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fregola sarda zucchine e tonno

Fregola sarda zucchine e tonno, la sfiziosa ricetta per preparare un gustoso primo piatto! La fregola sarda, è l' ingrediente principale di questo piatto, che viene insaporita con un condimento di cipolle, zucchine, olive e tonno!


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Ingredienti per 2 persone:
160 gr. di fregola sarda
mezza cipolla rossa
1 zucchina
7 - 8 olive verdi
olio extra vergine di oliva
120 gr. di tonno sott'olio
sale

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Preparazione :
Sbucciare e tagliare sottile la cipolla rossa. Farla soffriggere in una casseruola con un pochino di olio. Aggiungere le zucchine tagliare a julienne sottili e farle saltare per 6 - 7 minuti a fuoco vivo.



Aggiungere le olive snocciolate, il tonno, aggiustare di sale e pepe e far insaporire tutto.

Lessare la fregola in un tegame con abbondante acqua salata. Una volta cotta, scolare la fregola e farla mantecare nel condimento.



Ecco la fregola sarda zucchin e tonno, pronta da gustare!
Fregola sarda tonno e zucchine

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