Ingredienti per 2 persone:
125 gr. di maccheroncini di campofilone
1 mazzetto di agretti
1 tazzina di vino biano
80 gr. di guanciale
80 gr. di philadelphia
sale
olio extra vergine di oliva


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Preparazione :
Lavare e pulire gli agretti,prendendo solo le foglioline tenere. In una casseruola, far rosolare il guanciale con un pochino di olio, fino a che diventa trasparente e croccante. Aggiungere quindi gli agretti e sfumare con il vino.



Coprire la casseruola e cuocere per 5 - 6 minuti circa, appena gli agretti risulteranno teneri, aggiungere il philadelphia. Aggiustare di sale, e girare bene tutto per far fare una cremina, aggiungendo anche qualche cucchiaio di acqua bollente della pasta.

Cuocere i maccheroncini in abbondante acqua salata per due minuti. Scolare i maccheroncini e farli mantecare nel condimento.

Ottimi questi maccheroncini di campofilone agli agretti.

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MACCHERONCINI DI CAMPOFILONE | Ricette facili e gustose per cucinare i maccheroncini di Campofilone . Ottimi i maccheroncini di Campofilone con gli agretti, oppure gustosi i maccheroncini con lo speck , ottimi i maccheroncini di campofilone con macinato di maiale e pesto , oppure sfiziosi i maccheroncini con zucchine e topinambour.


AGRETTI | Gustosi gli agretti con le acciughe e i capperi. Sfiziosi e gustosi insaporiti al parmigiano. Saporiti con il pane rosolato il padella, oppure semplicemente insaporiti con il limone. Sfiziosa, facile e veloce da preparare la frittata con gli agretti . Consigli su come cucinare questa verdura così particolare e delicata. Si possono fare anche ottimi primi piatti, come i maccheroncini di Campofilone o gli gnocchi di ricotta. Sfiziosi gli straccetti di manzo agli agretti. Gustosi gli spaghetti salsiccia e agretti,sono ottime le polpette con macinato di manzo, patate lesse ed agretti nell impasto.. Appetitosi gli spaghetti quadrati conditi con cavolo bianco, agretti, cozze e vongole per un primo piatto super buono !


RICETTE CON IL GUANCIALE | Tante ricette appetitose con il guanciale con i classici bucacatini alla matriciana,davvero troppo buoni !Ottima la faraona con fagiolotti verdi, oppure facili e gustosi i fusilli alla carbonara di pistacchi. Gustose le lenticchie ripassate al guanciale , oppure molto buone le linguine ai piselli con il guanciale ! Tante altre ricette per cucinare la pasta alla carbonara, cone la carbonara con i cavolfiori arancioni, oppure la pasta alla carbonara con le melanzane perline, ma seguimi su questo sito, tante alrte ricette gustose arriveranno !

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