Ricetta orecchiette al grano arso bieta selvatica e speck
Orecchiette al grano arso con bieta selvatica e speck, un primo piatto con orecchiette fatte in casa, davvero speciale ! In questa ricetta, puoi trovare, come fare le orecchiette in casa e renderle appetitose con un condimento a base di bieta selvatica e speck !
Mettere lo speck tagliato a dadini, in una casseruola con un pochino di olio. Lessare e strizzare la bieta selvatica, tagliarla sottile ed aggiungerla allo speck, facendo insaporire bene tutto insieme, aggiustando di sale.
Mettere a cuocere le orecchiette al grano arso, aggiungere la philadelphia nella casseruola con la bieta, aggiungere un cucchiaio di acqua di cottura delle orecchiette, facendo in modo che si formi una cremina . Scolare le orecchiette e farle mantecare nella casseruola con il condimento.
Ottime queste orecchiette al grano arso con bieta selvatica e speck !
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