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Ricetta orecchiette al grano arso bieta selvatica e speck


orecchiette grano arso bieta selvatica

Orecchiette al grano arso con bieta selvatica e speck, un primo piatto con orecchiette fatte in casa, davvero speciale ! In questa ricetta, puoi trovare, come fare le orecchiette in casa e renderle appetitose con un condimento a base di bieta selvatica e speck !








Ingredienti per 2 persone:
250 gr. di orecchiette al grano arso
80 gr. di speck
1 tazza di bietola selvatica lessata
olio extra vergine di oliva
1 cucchiaio pieno di philadelphia
sale



Preparazione :
Preparare le orecchiette alla farina di grano arso , come da ricetta che segue:


Ricetta orecchiette al grano arso

orecchiette fatte in casa immagine


Mettere lo speck tagliato a dadini, in una casseruola con un pochino di olio. Lessare e strizzare la bieta selvatica, tagliarla sottile ed aggiungerla allo speck, facendo insaporire bene tutto insieme, aggiustando di sale.
orecchiette grano arso e bietola selvatica immagine 1 orecchiette grano arso e bietola selvatica immagine 2 orecchiette grano arso e bietola selvatica immagine 3
Mettere a cuocere le orecchiette al grano arso, aggiungere la philadelphia nella casseruola con la bieta, aggiungere un cucchiaio di acqua di cottura delle orecchiette, facendo in modo che si formi una cremina . Scolare le orecchiette e farle mantecare nella casseruola con il condimento.
orecchiette grano arso e bietola selvatica immagine 4 orecchiette grano arso e bietola selvatica immagine 5


Ottime queste orecchiette al grano arso con bieta selvatica e speck !
orecchiette grano arso bieta selvatica e speck ricetta

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Imparerai a preparare le orecchiette come pasta base, una ricetta semplice e genuina che ti permetterà di creare piatti sempre nuovi e deliziosi.

E poi, tanti condimenti gustosi da provare:

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Orecchiette con il cavolfiore e la salsiccia: Un piatto ricco e saporito, perfetto per le giornate fredde.

Orecchiette con i broccoletti e le vongole: Un primo piatto dal gusto intenso e raffinato.

Ricette fresche e leggere:

Orecchiette fredde con rucola e parmigiano: Un piatto ideale per la stagione estiva, fresco e leggero.

Orecchiette fredde con tonno e pomodori: Un primo piatto saporito e nutriente, perfetto per un pranzo in spiaggia.

Orecchiette fredde con mais e pollo: Un piatto ricco e proteico, ideale per una cena in famiglia.

Queste sono solo alcune delle tante ricette che puoi preparare con le orecchiette. Con un po' di fantasia e creatività, potrai creare piatti sempre nuovi e deliziosi per stupire i tuoi commensali.

Buon appetito!


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Imparerai a preparare le orecchiette in casa, dalla ricetta base alle varianti più sfiziose, utilizzando ingredienti semplici e genuini.

Scoprirai tanti condimenti gustosi e facili da preparare, perfetti per esaltare il sapore unico di questa pasta.

Dalla ricetta classica delle orecchiette semplici, alle varianti più particolari:

Orecchiette con l'ortica nell'impasto: Un tocco di verde per un sapore più deciso e un colore suggestivo.

Orecchiette con la farina di grano arso: Un gusto rustico e affumicato che renderà i vostri piatti speciali.

Orecchiette con il vino primitivo: Un connubio perfetto tra la tradizione pugliese e il gusto del vino rosso.

E poi tanti altri condimenti da provare:

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