Pappardelle impastate con farina di fave, con un condimento gustoso a base di zucchine e curry. Tante altre ricette per preparare pappardelle sfiziose, e puoi trovare più avanti su questa pagina.

Ingredienti per 2 persone:
2 - 3 uova di pasta all uovo alle fave
100 gr di pancetta a cubetti
1 grossa zucchina
50 gr. di caprino
olio extra vergine di oliva
curry
sale



Preparazione :
Preparare la pasta all'uovo alle fave come da ricetta che segue:


Ricetta pasta all uovo alle fave



Far riposare la pasta, poi stenderla e farla asciugare . Arrotolare la sfoglia, partendo dai due lati esterni verso il centro e tagliare le pappardelle alla grandezza desiderata.

Preparare il condimento: Soffriggere la pancetta con un pochino di olio, aggiungere la zucchina tagliarla a julienne, aggiustare di sale e una bella spolverta di curry. Cuocere per 5 - 6 minuti.

Mettere a cuocere le pappardelle, aggiungere il caprino nella casseruola con le zucchine e qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Scolare le pappardelle e farle mantecare nel condimento.



Ottime queste pappardelle alle fave con zucchine e curry !

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Ricette di tutti i primi piatti | Le mie ricette di pasta gustosa ! Nel mio ricettario, ci sono sicuramente migliaia di ricette per preparare primi piatti , primi piatti facili, primi piatti veloci, ma anche ricette per preparare una pasta semplice e gustosa come una pasta e fagioli e le sue tante varianti. Ottime ricette per fare la pasta al forno, tagliatelle, fettuccine e pappardelle ! Tantissime idee per cucinare un piatto di spaghetti, passatelli sfiziosi, cous cous semplici e particolari, tantissime le ricette per cucinare gli gnocchi , gnocchi di patate, gnocchi di ricotta, gnocchi all'acqua e tantissimo altro ! Grande raccolta per preparare una pasta ripiena, una pasta al forno gustosa e sfiziosa come le lasagne, i cannelloni, ma anche cappelletti e tortellini ! Ottimi gnocchi ripieni, pappardelle ripiene, ravioli e tante altre ricette per fare una pasta ripiena e gustosa !




Ricette pasta - primi piatti sughi vari - pasta semplice, pasta corta, pasta lunga , pasta fatta in casa !Tutte le ricette di pasta, con carne pesce e verdure. Ottime ricette di primi piatti con pasta fresca, una ottima pasta fatta in casa con tanti condimenti sfiziosi ed appetitosi . Ricette facili e veloci per cucinare i bucatini, dagli immancabili bucatini all'amatriciana, oppure con verza e patate e altre varianti gustose. Un primo piatto sfizioso ? prova a cucinare il cous cous , ottimo il cous cous classico con carne e verdure oppure il cous cous con le seppie , ma ottimo anche il cous cous di mais il cous cous senza glutine, ottimo il cous cous di grano saraceno e altri cous cous particolari . Grande scelta per cucinare un piatto di spaghetti sfizioso , dagli ottimi spaghetti alle vongole, a spaghetti alla carbonara e tante altre ricette di spaghetti appetitosi ! Tante le ricette per cucinare le fettuccine, ottime le tagliatelle e le pappardelle o i tagliolini . Conosci i passatelli ? se non li hai mai provati, questo è il posto giusto, per trovare tante idee per preparare passatelli fatti in casa, super facili e gustosi ! Ti piacciono gli gnocchi ? su questo sito, puoi trovare una grandissima scelta per preparare gnocchi con le patate, gnocchi alla romana, gnocchi all'acqua, gnocchi alla ricotta, insomma, sicuramente puoi trovare una ricetta di tuo gusto !




PAPPARDELLE | Il mio ricettario con le pappardelle !Ottime le classiche pappardelle con il ragù di cinghiale , profumate e sfiziose le pappardelle alla menta e parmigiano . Gustose le pappardelle ai peperoni e le pappardelle con maiale e pomodorini. Sfiziose e molto buone le pappardelle colorate con fiori di zucca e crema tartufata. Ottimi primi piatti di pesce, come le pappardelle calamari e pane fritto, oppure le pappardelle alle lenticchie con aringhe in bianco, oppure alle lenticchie con aringhe e piselli. Troppo buone le pappardelle ripiene, pappardelle ripiene al capriolo, con filetto e asparagi o ancora con manzo e maiale. Buonissime le ricette per cucinare le pappardelle ripiene, come le pappardelle ripiene con filetto ed asparagi , oppure le pappardelle ripiene manzo e maiale , o , ancora, sfiziose e gustose, le pappardelle ripiene al capriolo! Ottime le pappardelle con farina di avena, condite con luganega e ramoracci o broccoletti selvatici !


Ricette con le zucchine | Grande raccolta di ricette con la zucchine ! Grande raccolta di ricette con le zucchine, tanti gustosi antipasti , appetitosi primi piatti con sughi semplici o primi piatti con sughi di pesce, tante ricette di pasta gustosa con le zucchine ! Puoi preparare tante ricette di pasta fredda , ottima per le giornate estive, ma ottima anche in buffet o pranzi e cene in piedi. Ottima anche la pasta ripiena e la pasta al forno con le zucchine ! Tantissime le ricette di secondi piatti con le zucchine , anche abbinandole al pesce oppure zucchine ripiene, zucchine conservate sott'olio e zucchine cotte alla brace ! Da non dimenticare ottimi contorni con le zucchine per tutti i gusti, ma anche dolci sfiziosi !


Ricette pasta all'uovo fatta in casa | In questa raccolta, puoi trovare tantissime idee per preparare una pasta all uovo sfiziosa, appetitosa e facile da fare in casa ! Davvero tante ricette per fare una pasta fresca, preparare tanti manicaretti e stupire i tuoi ospiti ! Pasta all uovo profumata e gustosa con la menta, oppure sfiziosa con il pistacchio o con i carciofi nell impasto. Appetitosa la pasta fresca con gli aromi , oppure con i funghi porcini. Tante le ricette per preparare una pasta all uovo con le verdure, come la pasta all uovo con la zucca, con la rucola, con le cime di rapa, con l'ortica o con il cicorino verde. Scorri tutte le ricette, sicuramente ne troverai una di tuo gusto.


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