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Pasta con cicoria e formaggio primo sale alla rucola



pasta alla cicoria e primo sale alla rucola

La pasta con cicoria e formaggio primo sale alla rucola con aggiunta di pancetta cotta è un primo piatto rustico e saporito, che unisce la delicatezza della cicoria al gusto deciso del formaggio primo sale e della pancetta croccante, il tutto arricchito dalla freschezza della rucola. Un piatto ricco e completo, perfetto per un pranzo o una cena in famiglia o con gli amici.




Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di pasta
1 tazza di cicoria di campo lessata
primo sale alla rucola
pancetta cotta o pancetta classica
qualche rametto di melissa fresca, a proprio gusto
olio extra vergine di oliva
sale



Preparazione:
Lessare e strizzare bene la cicoria - Tagliarla a pezzetti e farla insaporire nella casseruola con un pochino di olio. Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua salata.

pasta cicoria primo sale alla rucola immagine 1

Togliere la cicoria della casseruola e metterla nel boccale del frullatore. nella stessa stessa casseruola, mettere la pancetta con un filo di olio.

pasta cicoria primo sale alla rucola immagine 2

Unire la purea di cicoria appena frullata e il formaggio tagliato a cubetti piccoli.

pasta cicoria primo sale alla rucola immagine 3 pasta cicoria primo sale alla rucola immagine 4

Scolare la pasta, tuffarla nel condimento, unire qualche fogliollina di melissa fresca e girare bene tutto.

pasta cicoria primo sale alla rucola immagine 5

Ottima questa pasta con la cicoria e primo sale alla rucola !

sedanini allelenticchie e cicoria ricetta

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Formaggio primo sale alla rucola
| Le mie ricette con formaggio primo sale alla rucola: un connubio perfetto di sapori!

Sogni un piatto semplice ma sfizioso, che unisca la freschezza della rucola alla gusto del primo sale?

Nella mia raccolta di ricette troverai tante idee per realizzare piatti unici e gustosi con questo formaggio versatile.

Lasciati guidare dalla fantasia e dai consigli del mio ricettario per creare piatti unici e indimenticabili!

Alcuni esempi:

Risoni di ceci con verdure grigliate e primo sale alla rucola: un piatto completo e nutriente, perfetto per la stagione estiva.Tagliatelle alle verdure e primo sale alla rucola: un primo piatto semplice e veloce da preparare, ma dal gusto raffinato.



ricette con pancetta cotta
Ricette con pancetta cotta gustose
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La pancetta cotta è un ingrediente versatile e saporito che può essere utilizzato per creare una varieta di piatti sfiziosi e gustosi.

Dal semplice contorno alla portata principale più elaborata, la pancetta cotta dona un tocco di sapidita e un aroma inconfondibile a ogni ricetta.

Alcune idee per utilizzare la pancetta cotta in cucina:

Polpette di cicoria con pancetta e caciotta: un secondo sfizioso e saporito che piacerà a tutti. Risotto con pancetta e caciotta: un primo piatto facile e saporito.

Cicoria selvatica ripassata in padella con pancetta: un contorno semplice e saporito, perfetto per accompagnare secondi piatti di carne o pesce.




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