Ingredienti per 4 persone :
400 gr. di pennette
100 gr. di mascarpone
50 gr. di burro
2 tuorli
100 gr. di groviera grattugiata
1/4 di panna da cucina
sale
pepe
Preparazione :
Far sciogliere in una larga padella il burro, unirvi la panna e lasciarla restringere per qualche minuto, aggiungere la groviera e spegnere il fuoco (e' consigliabile farla comunque poco prima della cottura della pasta , in modo che la crema non si raffreddi.)
In un' altro piatto lavorare il mascarpone con i tuorli il sale e il pepe.
Nel frattempo cuocere la pasta, in tegame con abbondante acqua, una volta che la pasta sarà cotta al dente, versarla nella padella con il condimento, incorporando la crema di mascarpone.
La pasta con mascarpone, è pronta da servire in tavola!
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Ricette di tutti i primi piatti | Le mie ricette di pasta gustosa ! Nel mio ricettario, ci sono sicuramente migliaia di ricette per preparare primi piatti , primi piatti facili, primi piatti veloci, ma anche ricette per preparare una pasta semplice e gustosa come una pasta e fagioli e le sue tante varianti. Ottime ricette per fare la pasta al forno, tagliatelle, fettuccine e pappardelle ! Tantissime idee per cucinare un piatto di spaghetti, passatelli sfiziosi, cous cous semplici e particolari, tantissime le ricette per cucinare gli gnocchi , gnocchi di patate, gnocchi di ricotta, gnocchi all'acqua e tantissimo altro ! Grande raccolta per preparare una pasta ripiena, una pasta al forno gustosa e sfiziosa come le lasagne, i cannelloni, ma anche cappelletti e tortellini ! Ottimi gnocchi ripieni, pappardelle ripiene, ravioli e tante altre ricette per fare una pasta ripiena e gustosa !
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Ricette con mascarpone Grande raccolta di ricette che si possono preparare con il mascarpone e tante altre ne arriveranno ! Tanto per iniziare una raccolta grandissima di tiramisu golosi con mascarpone come ingrediente. Con il mascarpone, si possono preparare golose dolci da usare come farciture, come per esempio, i cannoli siciliani mascarpone e nutella. Golosa la crostata mascarpone e ricotta, oppure la crostata castagne mascarpone e noci. Golose le torte farcite con il mascarpone, come la buonissima torta raffaello con aggiunta di cioccolato bianco, oppure la golosissima crostata tiramisu e tantissime altre ricette golose.
GROVIERA | Ricette facili ed appetitose con la groviera ! Se hai un pezzetto di groviera da usare, quì puoi trovare tante idee gustose per poterla cucinare. Con la groviera si possono preparare gustosi cannelleni di crepes farciti con salsiccia e patate, oppure con salsiccia e tarassaco. Si possono cucinare gustosi bocconcini con il cavolfiore arancione, un pezzetto di groviera e una fettina di speck, una era squisitezza ! Gustosa e facile da cucinare la ciambella rustica, oppure un gustoso pan brioche salato con pollo e spinaci ! Con un pezzetto di groviera, poi preparare anche un'ottimo risotto uova e formaggio !
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