Pennette patate e mortadella, la ricetta per preparare velocemente un gustoso primo piatto! Pasta con la mortadella e le patate tagliate a dadini, il tutto insaporito con una generosa spolverata di pangrattato!

Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di pasta
60 gr. di mortadella
1 grossa patata
2 cucchiai di pangrattato
olio extra vergine di oliva
sale, pepe



Preparazione:
Sbucciare e tagliare a dadini piccoli la patata. Cuocere la patata al vapore, oppure a vapore nel forno microonde per 4 minuti. In alternativa va bane anche lessata e poi tagliata a dadini. Tagliare a dadini la mortadella. Mettere mortadella e patata in una padella antiaderente con l' olio, aggiungere sale e pepe e soffriggere qualche minuto per far insaporire.



Cuocere le pennette in abbondante acqua salata. Scolare le pennette, versarle nel condimento, aggiungere il pane grattugiato e far insaporire tutto per qualche secondo.



Ecco le pennette con patate e mortadella, pronte da gustare! Se ti è piaciuta la ricetta, non perderti le altre raccolte che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette per preparare gustosi primi piatti con le patate e tanti primi piatti veloci e gustosi!

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