Ingredienti :
200 gr. di farina di polenta a cottura radipa
800 gr. di acqua
30 gr. di spinaci freschi
ragu di carne in bianco ai porri


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Preparazione :
Preparare il ragù di carne in bianco ai porri come indicato nella ricetta base indicata negli ingredienti. Pulire e lavare bene gli spinaci, metterli in una casseruola con l'acqua necessaria per la cottura della polenta. Per la quantità di acqua è sempre consigliabile attenersi alle quantità indicate sulla confezione, in quanto possono variare molto fra tipi di polenta. Cuocere gli spinaci in acqua, dopo due minuti di bollore frullare e aggiustare di sale.



Aggiungere la farina a pioggia e girare subito con una frusta per non far fare i grumi, in questo caso , ho usato la polenta lampo, quindi con cottura velocissima, altrimenti girare di tanto in tanto fino a cottura della polenta. Appena spento il fuoco versare la polenta in piatti o vassoi, deve essere messa ben calda, altrimenti la polenta rapprende .

Condire questa ottima polenta agli spinaci con il ragù di carne bianco ai porri.

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POLENTA | Tutto il mio ricettario con la polenta ! Gustosa la polenta bianca con il ragù di cinghiale, buonissima la polenta con il brasato, oppure polenta con cozze e vongole. Ottima la polenta pasticciata, la polenta taragna con salsicce e costine o con verza e salsiccia. Gustosissima la polenta integrale condita con salsicce e rughetta, oppure con verza e costine. Sfiziosa e gustosa la polenta anche fredda da consumare in estate. Hai polenta avanzata? tante idee sfiziose per poterla utilizzare, da semplici frittelle di polenta, polenta fritta, polenta gratinata, ma anche ottime frittelle dolci. Ottima la polenta gratinata con gamberetti e grok al grana padano. Buona e facile da preparare la polenta in carrozza gratinata al forno. Buona la polenta funghi e luganega , oppure con bruscitt , o ancora ottima con il nero di seppia.


Ricette primi piatti spinaci - pasta con gli spinaci | Ricette facili per cucinare primi piatti con spinaci .Ottime le bavette agli spinaci , oppure le farfalle o gli spaghetti alla crema di spinaci . Gustose le chicche di ricotta e spinaci, oppure particolari e sfiziosi gli spatzle agli spinaci, conditi con il gorgonzola, oppure ai quattro formaggi. Buonissima la polenta con gli spinaci e con il salmone affumicato, sfiziosa ed appetitosa la pasta al gorgonzola e spinaci al vapore! Con gli spinaci, si può anche preparare un'ottima pasta all'uovo, una pasta fresca preparata in casa per tanti primi piatti gustosi ed appetitosi !




RAGU E SUGHI GUSTOSI | Ottime ricette per fare ragù gustosi, sfiziosi e facili da preparare. Buonissimo il ragù di carne al forno, il ragù di cane e verdure o il buonissimo ragù di carne in bianco . Sfizioso il ragù di carne porri e radicchio, buonissimo il ragù di carne semplice, gustoso il ragù di cinghiale e di coniglio, sfisiozo il ragù di porri e ventrigli di pollo. Ottimo il sugo di oca cotto in forno , una cottura lunga per un sugo davvero speciale ! Sfizioso il ragù con le patate per un condimento diverso ed appetitoso ! Buonissimo il ragù di coniglio , ma anche ragù con il seitan o con i fagioli azuki e tante altre idee per un condimento gustoso !

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