Facile ed appetitosa questa ricetta di polenta con spinaci e salmone ! Stuzzicante e gustosa, facile da preparare con la buonissima farina di mais del Molino Orsili e l'ottimo olio di Amoretti Di Lorenzo ! Più avanti su questa pagina, puoi trovare tante altre ricette per preparare una polenta gustosa e facile da fare.
160 gr. di farina di polenta
circa 800 gr. di acqua , consiglio comunque di controllare la quantità di acqua indicata sulla confezione
50 gr. di spinaci freschi
olio extra vergine di oliva
Per condire:
100 gr. di spinaci freschi
100 gr. di salmone affumicato a cubetti
50 gr. di fontina
olio extra vergine di oliva
acqua o brodo vegetale per la cottura degli spinaci
Preparazione:
Lavare gli spinaci per il condimento. Mettere gli spinaci in una casseruola e farli cuocere con un pochino di olio e il brodo vegetale.
Appena gli spinaci saranno cotti, aggiungere il salmone sminuzzato e far insaporire due minuti, quindi spegnere e tenere in caldo.
Lavare bene gli spinaci e farli bollire in una casseruola con una tazza di acqua e un filo di olio. Appena gli spinaci saranno cotti e l'acqua evaporata, aggiungere l'acqua necessaria per la cottura della polenta. Appena l'acqua inizia a bollire, frullare tutto con il miniper, aggiustare di sale e gettare a pioggia la farina di polenta, poca alla volta, girando con una frusta per non far fare grumi. Cuocere la polenta con i tempi indicati sulla confezione. Io quì l'ho cotta in queste pentole antiaderenti con il coperchio, girandola una sola volta in circa mezz'ora di cottura.
Quando la polenta risulterà cotta, ( io di solito seguo i tempi indicati sulla confezione ), versarla nei piatti e condirla con gli spinaci e il salmone cotti in precedenza e riscaldati con la fontina grattugiata sottile, che con il calore si fonderà immediatamente, creando un condimento speciale !
Ottima questa polenta con spinaci e salmone ! Subito sotto questa foto, puoi trovare tante altre ricette con spinaci , ricette con salmone e tante altre idee per preparare una gustosa polenta!
Primi piatti con pasta fresca: Impasta la tua pasta e condiscila con sughi sfiziosi e appetitosi. Bucatini: dall'amatriciana alla verza e patate, tante varianti per un primo piatto sempre diverso.
Cous cous: classico con carne e verdure, con le seppie, di mais, senza glutine, di grano saraceno e tante altre varianti sfiziose.
Spaghetti: alle vongole, alla carbonara e tante altre ricette appetitose.
Fettuccine, tagliatelle, pappardelle e tagliolini: scegli il formato che preferisci e preparati a gustare un primo piatto da re.
Specialità da provare: Passatelli: fatti in casa, super facili e gustosi. Gnocchi: di patate, alla romana, all'acqua, alla ricotta e tante altre varianti.
Scopri tutte le ricette e scegli quella che più stuzzica il tuo palato!
Ricette con spinaci | Raccolta di ricette con gli spinaci !
Nella mia agenda di ricette troverai un'ampia varietà di proposte con gli spinaci, tutte accuratamente suddivise per tipologia di portata per facilitare la tua ricerca.
Dagli antipasti sfiziosi e leggeri, perfetti per aprire il pasto con gusto, ai contorni appetitosi e ricchi di nutrienti, ideali per accompagnare i tuoi piatti principali. E ancora, primi piatti semplici e veloci da preparare, primi piatti ripieni per un'esplosione di sapori, risotti cremosi e primi piatti freddi, perfetti per le giornate più calde.
Ma non è finita qui! Gli spinaci si prestano anche alla preparazione di secondi piatti gustosi e originali, che sapranno sorprendere i tuoi ospiti.
Insomma, che tu sia alla ricerca di un'idea per un pranzo leggero o di un piatto più elaborato per una cena speciale, nella mia agenda troverai sicuramente la ricetta con gli spinaci che fa al caso tuo!
Il salmone è un pesce versatile e saporito che si presta a mille interpretazioni in cucina. Dalle fresche tartare agli sfiziosi primi piatti, dai secondi raffinati ai piatti unici completi, il salmone è l'ingrediente perfetto per stupire i vostri ospiti in ogni occasione.
In questa raccolta troverai:
Antipasti:
Tartare di salmone con avocado e lime: un classico intramontabile, fresco e leggero. Carpaccio di salmone affumicato con ricotta e noci: un antipasto raffinato e delicato. Involtini di salmone affumicato con formaggio spalmabile e verdure: un finger food semplice e sfizioso.
Primi piatti:
Pasta con salmone affumicato e panna: un primo piatto cremoso e irresistibile. Risotto con salmone fresco e zucchine: un connubio perfetto tra sapori e colori. Lasagne al salmone affumicato e ricotta: un primo piatto raffinato e di sicuro effetto.
Secondi piatti:
Salmone al forno con patate e pomodorini: un secondo piatto semplice e gustoso. Filetto di salmone in crosta di pistacchi: un secondo piatto raffinato e perfetto per le occasioni speciali. Burger di salmone con salsa guacamole: un secondo piatto alternativo e pieno di sapore.
Piatti unici:
Insalata di riso con salmone affumicato e verdure: un piatto unico fresco e completo. Sformato di salmone con patate e zucchine: un piatto unico semplice e saporito. Quiche con salmone affumicato e ricotta: un piatto unico raffinato e perfetto per un brunch.
E non solo! Troverai anche ricette per preparare salse, condimenti e sughi con il salmone.
Sfoglia la mia raccolta e lasciati ispirare dalla creatività!
Buon appetito!
Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. ) Scopri un mondo di ingredienti e ricette per deliziare il tuo palato.
Tipi di ricette (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )
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Che esplosione di gusto! Le dolcezze di stagione colorano la tavola e rinfrescano il palato, dall'orto al frutteto un tripudio di vitamine e delizie per una dieta sana e ricca di nutrienti. Tanti modi per trasformare la frutta in sfiziose creazioni: torte, confetture, marmellate, gelatine, macedonie, spiedini, smoothie e frullati.
Lasciati conquistare da un arcobaleno di sapori!
Un tocco di salumeria per arricchire pizze, primi piatti e insalate , tanti antipasti sfiziosi antipasti sfiziosi per un aperitivo conviviale. Piatti tipici regionali che raccontano la storia e le tradizioni culinarie d'Italia. Tanti tipi di salumi dai più comuni ai più sfiziosi e particolari in questa raccolta !
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