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Ricetta pomodori al riso



ricetta pomodori al riso

Pomodori al riso, la ricetta per preparare con estrema facilità un gustoso primo piatto, classico in genere della stagione estiva. Abbinati alle patate, i pomodori al riso, sono un ottimo piatto unico! I pomodori sono svuotati, riempiti con il riso e messi a cuocere in forno, volendo si possono cuocere nella stessa teglia con le patate, per ottenere un buonissimo piatto!






Ingredienti per 4 persone:
4 grossi pomodori maturi e sodi

6 cucchiai di riso

origano

timo

olio extra vergine di oliva

sale, pepe

patate




Preparazione :
Come prima cosa, occorre tagliare la parte alta dei pomodori per fare il coperchio e metterli da parte. Svuotare i pomodori delicatamente e mettere la polpa in un recipiente.

guadagnare da casa

pomodori al riso immagine 1

Nello stesso recipiente della polpa di pomodoro, aggiungere il riso, condire con origano, timo, olio e sale e far riposare per circa un' ora. Mettere i pomodori a testa in giù a perdere l'acqua in eccesso.

pomodori al riso immagine 2 pomodori al riso immagine 3

Nel frattempo preparare le patate, sbucciarle, tagliarle a spicchi non troppo sottili, metterle in una ciotola e condirle con olio sale e pepe.

pomodori al riso immagine 4

Prendere una teglia che contenga comodamente i pomodori e le patate. Ricoprire la teglia di carta forno, riempire i pomodori con il riso e mettere intorno le patate. .

pomodori al riso immagine 5

Mettere in forno a 200° per circa 45 minuti. (I pomodori non devo essere troppo pieni, perchè in cottura il riso cresce.)

pomodori al riso immagine 6

guadagnare da casa

Ecco i pomodori al riso, pronti da gustare, sono migliori se mangiati tiepidi e ancora più buoni se sono freddi.

pomodori al riso

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