Tagliatelle di pane alla carbonara, un primo piatto facile e gustoso ! Questa pasta è molto utile, anche per utlizzare pane raffermo e preparare comunque un primo piatto appetitoso ! La particolarità di questo primo piatto, è proprio nelle tagliatelle, che sono preparate utilizzando il pane raffermo e poi condite con guanciale e uova!

Ingredienti per 2 persone:
250 gr. di pasta all' uovo al pane raffermo
150 di guanciale
2 uova
sale,pepe
olio extra vergine di oliva



Preparazione :
Preparare la pasta fresca all'uovo con il il pane raffermo come da ricetta ch segue:

Ricetta tagliatelle di pane




In una larga padella, mettere a soffriggere il guanciale con l'olio e farlo rosolare bene. Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolarle e tuffarle nella padella.

Versare e uova e girare immediatamente per far condire le tagliatelle, cuocendo l'uovo a proprio gusto.



Ottime queste tagliatelle all'uovo e pane raffermo alla carbonara !

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