Gustose queste tagliatelle con farina di quinoa, condite con agretti e gorgonzola per un primo piatto davvero appetitoso ! Le tagliatelle sono caratterizzate dalla presenza della farina di quinoa, proprio nell' impasto e condite poi pancetta, agretii e gorgonzola! Su questo sito ti aspettano tante altre ricette di tagliatelle gustose, altre ricette con la quinoa, ricette con gli agretti e tante altre con il gorgonzola !

Ingredienti per 2 persone:
250 gr. di pasta all' uovo alla quinoa
1 mazzetto di agretti
100 gr. di pancetta
50 gr. di gorgonzola
olio extra vergine di oliva
mezzo bicchiere di vino bianco
sale



Preparazione :
Preparare la pasta all' uovo con farina di quinoa come da ricetta che segue:

Ricetta pasta all' uovo alla quinoa

Far asciugare la pasta, poi spolverizzarla con la farina, arrotolarla, partendo dalle due estremità vero il centro e fare le tagliatelle.




Rosolare la pancetta con un pochino di olio , in una casseruola antiaderente.

Aggiungere gli agretti, tenendo solo le cimette tenere, far insaporire insieme alla pancetta per qualche minuto. Sfumare con il vino , coprire e cuocere fino a che il liquido sarà evaporato.

Aggiungere il gorgonzola e nel frattempo cuocere le tagliatelle. Versarle nel condimento e farle insaporire.



Ottime queste tagliatelle quinoa agretti e gorgonzola ! Subito sotto questa foto, puoi trovare tante altre ricette di primi piatti gustosi e sfiziosi, primi piatti particolare e facili da preparare !.

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TAGLIATELLE | Tante ottime ricette per preparare le tagliatelle fatte in casa ! Le mie ricette semplici e gustose, ricette sfiziose come le tagliatelle ai fichi acerbi, le tagliatelle all'ortica , le tagliatelle allo spumante o le tagliatelle con la borragine . Ottime le tagliatelle ai funghi porcini , le tagliatelle al ragù di patate, le tagliatelle al sugo di noci o le tagliatelle al forno. Gustosissime le tagliatelle alla carbonara di carciofi , le tagliatelle con asparagi e caprino, o ancora con asparagi e costine, con le verdure o semplici con la panna.Ottime le tagliatelle di albumi alle zucchine , oppure le tagliatelle paglia e fieno agli asparagi . Gustose le tagliatelle rosse alla crema di formaggio , le tagliatelle con salsiccia e zucchine, oppure con salsiccia piselli e funghi porcini. Buone e veloci le tagliatelle con caprino e pesto, particolari e sfiziose con zucca e radicchio, oppure con zucchine e zafferano.Sono ottime le tagliatelle con funghi porcini e gamberoni, profumate con erba fungo .


AGRETTI | Gustosi gli agretti con le acciughe e i capperi. Sfiziosi e gustosi insaporiti al parmigiano. Saporiti con il pane rosolato il padella, oppure semplicemente insaporiti con il limone. Sfiziosa, facile e veloce da preparare la frittata con gli agretti . Consigli su come cucinare questa verdura così particolare e delicata. Si possono fare anche ottimi primi piatti, come i maccheroncini di Campofilone o gli gnocchi di ricotta. Sfiziosi gli straccetti di manzo agli agretti. Gustosi gli spaghetti salsiccia e agretti,sono ottime le polpette con macinato di manzo, patate lesse ed agretti nell impasto.. Appetitosi gli spaghetti quadrati conditi con cavolo bianco, agretti, cozze e vongole per un primo piatto super buono !


GORGONZOLA | La mia raccolta di ricette per cucinare il gorgonzola ! In questa raccolta, puoi trovare tanti risotti con il gorgonzola, primi piatti al gorgonzola e secondi piatti al gorgonzola. Ottimo il risotto al gorgonzola e fegatini, oppre un risotto con la vodka e con la zucca ! Tante altre ricette di pasta facile , come le ottime fettuccine con il gorgonzola, fettuccine con melanzane macinato e gorgonzola. Sfiziosi e gustosi gli spaghetti con pomodori e gorgonzola, o un riso selvaggio con pomodorini e gorgonzola ! Tanti ottimi secondi piatti, come i cestini di patate con gorgonzola e funghi porcini, oppure un appetitoso coniglio con stridoli e gorgonzola o straccetti di manzo al gorgonzola, oppure gli straccetti di manzo alla crema di zucchine. Ottime le melanzane ripiene con pomodoro e gorgonzola , ma anche torte salate, antipasti e tanto altro !

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