Bastoncini macinato di manzo e patate, la ricetta per preparare un gustososecondo di carne! Ho pensato a questa ricetta, vedendola nel programma in televisione di Sebastiano Rovida, che poi io ho modificato, in base agli ingredienti che avevo in casa!
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Preparazione:
Mettere in un piatto il macinato di manzo con il timo fresco, e il sale. In un'altro piatto mettere le patate lessate, passate allo schiacciapatate, timo fresco e sale.
Dividere in tre parti la carne e in due parti le patate . Coprire la piccola teglia con la pellicola e mettere una parte di macinato, pressando leggermente con le mani.
Mettere sopra una metà di patate , mettere di nuovo il macinato, poi di nuovo le patate e per ultimo il macinato.
Chiudere la pellicola sopra il macinato e pressare bene per compattare tutto.
Capovolgere lo stampo e tagliare in 6 bastoncini.Passare i bastoncini di carne e patate, prima nella farina. (Questo che si vede in foto è un dose tripla per circa 18 bastoncini.
Poi nell'uovo sbattuto e salato, e successivamente nel pangrattato.
Pressare lievemente la panatura per farla aderire bene.
Friggere in abbondate olio bollente e mettere a solare su carta asssorbente a cucina.
Ottimi questi bastoncini di macinato e patate!
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Benvenuti nella mia raccolta di ricette per secondi piatti, un vero paradiso per gli amanti della buona cucina! Qui troverai una selezione di ricette gustose, facili da seguire e adatte a tutte le esigenze.
Che siate carnivori, pescivori o vegetariani, qui troverai il secondo piatto perfetto per te!
Cosa troverai in questa raccolta?
Ricette di secondi piatti di carne: arrosti, bistecche, spezzatini, polpette e tanto altro ancora.
Arrosti di carne:
Arrosto di vitello al forno con patate , arrosto di maiale con mele e cipolle .arrosto di tacchino ripieno .
Bistecche:
Bistecca di manzo al pepe verde , bistecca di pollo alla griglia.
Spezzatini: Spezzatino di carne al pomodoro , spezzatino di pollo ai funghi , spezzatino di cinghiale al vino rosso.
Polpette:
Polpette di carne al sugo , polpette di verdure , polpette di pesce .
Ricette di secondi piatti di pesce: al forno, grigliati, fritti o in umido, per soddisfare ogni palato.
Pesce al forno: Branzino al forno con patate e olive , salmone al forno con limone e erbe aromatiche, trota al forno con pomodorini e capperi.
Pesce grigliato:
Spada alla griglia , gamberi grigliati, calamari grigliati.
Pesce fritto:
Frittura di pesce mista, calamari fritti, gamberi fritti,
Pesce in umido:
Baccalà in umido, seppie in umido, vongole in umido,
Ricette di secondi piatti vegetariani: a base di verdure, legumi, tofu, tempeh e tanti altri ingredienti gustosi e nutrienti.
Ricette di secondi piatti light: per chi è attento alla linea o vuole semplicemente un pasto più leggero.
Benvenuti nel mio regno dei secondi piatti di carne! Qui troverai un'ampia selezione di ricette gustose e appetitose per stuzzicare i vostri palati e deliziare i vostri commensali.
Dagli arrotolati di manzo e coniglio alle ricette a base di pollo, faraona e tacchino, passando per scaloppine, involtini e spezzatini, fino a polpette e polpettoni e tante altre prelibatezze, preparatevi a un viaggio culinario ricco di sapori e tradizione.
Cosa ti aspetta in questa raccolta:
Rotoli e rollè:Rotolo di manzo ripieno: Un classico intramontabile, perfetto per un pranzo domenicale o una cena in famiglia.
Rotolo di coniglio con pancetta e erbe aromatiche: Un secondo piatto dal gusto deciso e raffinato, che conquisterà tutti gli amanti della carne bianca.
Ricette con pollo, faraona e tacchino:Pollo arrosto con patate: Un piatto semplice e saporito, ideale per una cena in famiglia o con gli amici. Faraona ripiena alle erbe e agrumi: Un secondo piatto dal sapore mediterraneo, perfetto per le occasioni speciali. Tacchino al forno con verdure invernali: Un piatto nutriente e completo, ideale per le giornate più fredde.
Scaloppine:Scaloppine al limone: Un classico intramontabile, facile da preparare e sempre apprezzato. Scaloppine ai funghi: Un secondo piatto dal gusto autunnale, perfetto per la stagione dei funghi. Scaloppine al vino bianco: Un piatto raffinato e delicato, ideale per una cena romantica.
Involtini:Involtini di carne macinata con pancetta e salvia: Un secondo piatto sfizioso e saporito, perfetto per un antipasto o un buffet. Involtini di melanzane con ricotta e spinaci: Un secondo piatto vegetariano ricco di gusto e nutrienti. Involtini di pesce spada con pomodorini e olive: Un secondo piatto fresco e leggero, ideale per la stagione estiva.
Spezzatini:Spezzatino di manzo alle patate: Un classico intramontabile, perfetto per un pranzo in famiglia o con gli amici. Spezzatino di cinghiale al vino rosso: Un secondo piatto dal gusto deciso e rustico, perfetto per le giornate più fredde. Spezzatino di pollo ai funghi: Un secondo piatto dal sapore autunnale, perfetto per la stagione dei funghi.
Polpette e polpettoni:Polpette al sugo: Un classico intramontabile, sempre apprezzato da grandi e piccini. Polpette di verdure: Un secondo piatto vegetariano ricco di gusto e nutrienti. Polpettone ripieno: Un secondo piatto scenografico e saporito, perfetto per le occasioni speciali.
Ricette con coniglio:Coniglio ai peperoni: Un classico intramontabile della cucina italiana, perfetto per un pranzo in famiglia o con gli amici. Coniglio in umido al vino bianco: Un secondo piatto dal gusto delicato e raffinato, ideale per una cena elegante. Coniglio ripieno alle erbe aromatiche: Un secondo piatto dal sapore mediterraneo, perfetto per le occasioni speciali.
Secondi piatti di patate e carne | Tante ottime ricette per fare secondi piatti con le patate, tante ottime ricette gustose per fare secondi piatti con carne e patate sfiziosi e facili come l' babbacchio e patate al forno, oppure i gustosi bastoncini di macinato di manzo e patate. Ottimo il brasato di bufalo con patate oppure una ciambella di pollo e patate. Tante ottime ricette con il pollo, come il pollo con patate e pesto, il pollo marinato alla birra e patate, oppure il gustoso pollo con peperoni arrosto e patate. Ottime ricette per fare polpette con le patate, come le polpette di patate alla birra, le polpette di tacchino e patate o le polpette di patate in umido. Gustosi secondi piatti con il coniglio , come il coniglio al cartoccio funghi porcini e patate, oppure sfizioso il coniglio carciofi e patate oppure il coniglio in porchetta, o il pasticcio di coniglio e tantissime altre ricette di secondi piatti sfiziosi. Appetitose le girelle di luganega con patate e pecorino con video ricetta.
Ricette con macinato di manzo | La mia raccolta di ricette con il macinato di manzo . Ottima l'arista di maiale farcita , una fettina di arista, incisa e riempita, ottima e semplice da cucinare. Buonissimi i carciofi cipieni con il macinato di manzo , oppure sfiziosi i cestini di patate, ripieni con polpettine di carne, sempre con polpettine di carne molto piccole, sono farciti i cestini di spaghetti ! Appetitosi i fagioli piattoni verdi, farciti con macinato di manzo e salame rosa, sfiziosi, per una ricetta diversa dal solito. Tante le ricette per preparare hamburger, polpette, polpettoni e polpette light, tante idee per prepararne per tutti i palati ! Sono ottime le melanzane ripiene con il macinato di manzo, oppure i peperoni, farciti e ripieni, ottimi e semplici da cucinare ! Buonissima la moussaka greca, un parmigiana arricchita con le patate ! Buonissimi primi piatti, come le tagliatelle con zucca e radicchio , oppure le orecchiette alle melanzane . Buonissime le mezze maniche di pasta fresca condite con patate ed eddos - taro ! Ricette con timo fresco | Raccolta di ricette con il timo fresco, tante ricette profumate ed apperitose con questa erba aromatica ! Ottimi i bocconcni di maiale al timo, oppure lo stinco di maiale al forno. Ottimo il pesce con il timo fresco, da un gustoso carpaccio di orata, a capesante allo zafferano, oppure , buonissimi i gamberoni al timo. Sfiziosi i salatini al formaggio e timo fresco , oppure per aromatizzare e profumate le zucchine siciliane sabbiose ! Ottime le zucchine gialle light cotte alla piastra, prima marinate con il timo fresco !
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