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Ingredienti:
500 gr. di polpa di bufalo
cipolla
aglio
pepe in grani
chiodi di garofano
vino rosso
10 pomodori piccadilli
brodo di verdure se occorre
patate al vapore
sale


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Preparazione:
Soffriggere aglio e cipolla sbucciata e tritata grossolanamente , aggiungere i chiodi di garogano e il pepe nero, aggiungere la polpa di bufalo e far rosolare la carne bene su tutti i lati.



Coprire la carne con il vino rosso , abbassare la fiamma e cuocere per circa 1 ora e mezzo.

Lavare i pomodori, frullarle ed aggiungerli alla carne, aggiustare di sale e completare la cottura per circa 30 minuti, o fino a che la carne diventa tenerissima e il sugo vellutato.

Se durante la cottura il sugo dovesse restringersi troppo aggiungere ancora un pochino di brodo. Tagliarlo a fettine e servirlo con un pochino di sughetto e patate cotte al vapore .

Gustoso e facile da fare questo brasato di bufalo con patate al vapore.

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Ricette secondi piatti | Le mie RICETTE gustose ! Grande ricettario per cucinare secondi piatti facili e gustosi, tante ricette di secondi piatti gustosi e facili a preparare . Ricette per preparare secondi piatti di carne facili ed appetitosi, tante idee per preparare un secondo piatto di pesce, oppure un gustoso secondo piatto con le verdure. Ricette per preparare secondi piatti light, secondi piatti leggeri e senza grassi. In queste raccolte, puoi trovare anche ricette per preparare grigliate di carne, tante idee per cucinare carne, pesce e verdure al barbecue, ma anche ricette al microonde e tantissimo altro ancora.



Ricette secondi piatti di carne | Tutte le mie ricette gustose ed appetitose per cucinare secondi piatti di carne , ottimi rollè di manzo e rollè di coniglio, ma anche tante ricette con il pollo e con la faraona o il tacchino. Gustose scaloppine , tanti involtini sfiziosi, tantissime idee per preparare lo spezzatino , da un classico spezzatino alle patate ed uno spezzatino più sfizioso e particolare. Tantissime ricette per preparare polpette e polpettoni gustosi ed appetitosi . Una gradissima scelta di ricette per cucinare il coniglio , da un classico coniglio ai peperoni, a tante ricette sfiziose ed appetitose !



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