Sfiziosa ed appetitosa questa scarola imbottita , io ho messo anche la mia cicoria sott'olio, davvero gustosa, insieme al pane raffermo, le olive, i capperi e il pecorino per un secondo piatto, ma può essere anche un contorno gustoso !
Preparazione:
Iniziare a preparare il ripieno: mettere in ammollo in acqua il pane raffermo per ammorbidirlo solo un pochino, poi strizzarlo e metterlo in una ciotolina. Aggiungere i capperi scoggiolati dall'olio di conservazione.
Unire le olive snocciolate e tagliuzzare, 2 spicchi di aglio e le acciughe , tutto taligato sottile. Mescolaretutti gli ingrenti unire , il pecorino e 2 cucchiai di olio. Aggiungere a piacere un pizzico di sale, conviene prima assaggiare , in quanto ci sono già ingredienti saporiti.
Togliere le foglie esterne dure della scarola, lavarla bene e con cura , aprendo bene le foglie, facento attenzione a non staccarle fra di loro, lasciando intero il cespo, quindi farlo sgocciolare.
Aprire con attenzione le foglie della scarola e distribuire il al centro il ripieno appena preparato, mettere sopr qualche ciuffo di cicoria sott0olio e chiudere di nuovo le foglie, fermandole con uno spago da cucina.
In una padella mettere gli altri 2 cucchiai di olio e uno spicchio di aglio intero.
Quando inizia a soffriggere mettere la scarola , coprire e lasciare cuocere a fiamma bassa
girando delicatamente di tanto in tanto, sfumando con un pochino di vino , fino a portarla a cottua, circa 20 minuti.
Sfiziosa questa scarola imbottita !
Vieni a scoprire le altre mie ricette di secondi piatti gustosi e scegli la tua preferita !
Benvenuti nella mia raccolta di ricette per secondi piatti, un vero paradiso per gli amanti della buona cucina! Qui troverai una selezione di ricette gustose, facili da seguire e adatte a tutte le esigenze.
Che siate carnivori, pescivori o vegetariani, qui troverai il secondo piatto perfetto per te!
Cosa troverai in questa raccolta?
Ricette di secondi piatti di carne: arrosti, bistecche, spezzatini, polpette e tanto altro ancora.
Arrosti di carne:
Arrosto di vitello al forno con patate , arrosto di maiale con mele e cipolle .arrosto di tacchino ripieno .
Bistecche:
Bistecca di manzo al pepe verde , bistecca di pollo alla griglia.
Spezzatini: Spezzatino di carne al pomodoro , spezzatino di pollo ai funghi , spezzatino di cinghiale al vino rosso.
Polpette:
Polpette di carne al sugo , polpette di verdure , polpette di pesce .
Ricette di secondi piatti di pesce: al forno, grigliati, fritti o in umido, per soddisfare ogni palato.
Pesce al forno: Branzino al forno con patate e olive , salmone al forno con limone e erbe aromatiche, trota al forno con pomodorini e capperi.
Pesce grigliato:
Spada alla griglia , gamberi grigliati, calamari grigliati.
Pesce fritto:
Frittura di pesce mista, calamari fritti, gamberi fritti,
Pesce in umido:
Baccalà in umido, seppie in umido, vongole in umido,
Ricette di secondi piatti vegetariani: a base di verdure, legumi, tofu, tempeh e tanti altri ingredienti gustosi e nutrienti.
Ricette di secondi piatti light: per chi è attento alla linea o vuole semplicemente un pasto più leggero.
Secondi piatti vari e con verdure| La raccolta di tante gustose ricette! In questa agenda di cucina puoi trovare, una grande scelta di secondi piatti vari , secondi piatti con verdure, secondi piatti di verdure veloci . Tante ricette per cucinare i carciofi alla parmigiana, i carciofi ripieni o i carciofi fritti. Tante sfiziose ricette per preparare crocchette , come le crocchette di patate ma anche crocchette di fagioli . Grandissima scelta per cucinare secondi piatti con i fiori di zucca , ricette con zucchine, ricette con peperoni, ricette con melanzane, secondi piatti con la zucca , timballi di verdure , supplì di riso e supplì di riso sfiziosi e particolari. Non perdere questa raccolta di ricette, troverai sicuramente una ricetta di tuo gusto.
Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :
Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"
- Se sei arrivata in questa pagina,forse volevi cucinare un secondo piatto con verdure pesce o carne. Tante ricette per cucinare le melanzane,ottime melanzane ripiene sfiziose e gustose,parmigiana di melanzane al forno e in padella,buonissime. Puoi trovare anche la parmigiana di carciofi,la parmigiana di zucchine,la parmigiana con la zucca grigliata e tantissime altre idee gustose e facili da fare . Trovi ottime crocchette,tante idee sfiziose per preparare i suppli',tante frittate particolari ed omelette gustose.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette per cucinare secondi piatti con carne o verdure facili e veloci da fare. Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte.