Finocchi sott olio al peperoncino

Finocchi sott'olio al peperoncino per antipasti sfiziosi ed appetitosi ! Ottimi nelle insalate, per farcire panini, per farcire pizza bianca e piadine , sono semplici da preparare e buonissimi !

Ingredienti:
finocchi
aglio
peperoncino
sale
vino bianco
aceto di vino bianco
olio di oliva

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Preparazione:
Pulire i finocchi, togliendo le foglie esterne più dure. Con l'apposita taglierina per verdure, tagliare i finocchi a julienne non troppo sottile.

finocchi sott olio al peperoncino immagine 1

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Mettere sul fuoco una casseruola con vino bianco ed aceto nella stessa quantità. Si può anche usare un pentolino più piccolo, usando meno vino ed aceto, cuocendo i finocchi in più volte, visto che la cottura è molto veloce. Appena vino ed aceto iniziano a bollire, aggiustare di sale e cuocere i finocchi per 3 minuti . Scolare i finocchi e farli asciugare su un panno asciutto.
finocchi sott olio al peperoncino immagine 2

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Mettere i finocchi in una insalatiera e condire con peperoncino e spicchi di aglio, girando bene per farli condire bene.
finocchi sott olio al peperoncino immagine 3

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Mettere nei vasetti , pressando bene, mettendo mano a mano un pochino di olio. Quando il vasetto è quasi pieno, mettere l'apposito tappino in plastica e riempire di olio. Chiudere ermeticamente il vasetto e conservare in dispensa, o. comunque, in luogo buio ed asciutto.
finocchi sott olio al peperoncino immagine 5

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Appetitosi questi finocchi conservati sott'olio al peperoncino !
finocchi sott olio al peperoncino ricetta

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Ricette con finocchi crudi e finocchi cotti | Ricette di cucina con finocchi cotti e finocchi crudi. Ottimi i finocchi al forno alla napoletana, oppure i finocchi cotti con acciughe e capperi.Sfiziosi e facili i finocchi gratinati con pomodorini e olive, oppure i fagottini di pane con finocchi e speck,o ancora molto gustosa la frittata con zucchine e finocchi. Sfiziosa, fresca ed appetitosa, l'insalata con il tonno e i germogli di ravanello rosso ! Sfiziosi i fagottini di pane farciti con i finocchi e lo speck ! Tante insalatone e panzanelle con i finocchi, come la panzanella con il cetriolo limone e lo stracchino di capra ! Appetitose le freselle con finocchi crudi, un delizioso raviggiolo fresco, un appetioso salame di oca e un gustoso pecorino grappa e frutti di bosco, insalata croccante con aggiunta di noci rosse ! Sfiziosa l'insalata con rocket wasabi, mortandela e caciotta al tartufo ! Sfiziosa e semplice da preparare l'insalata di finocchi con acetosa rossa, quadro di capra e salame di oca

- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare una verdura sott'olio, oppure una conserva, o un condimento quali; panna, soffritto, dado di carne . Vai avanti nella pagina ti consiglio alcune ricette di conserve e condimenti gustosi.
Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte.

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