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Ricetta fagiolini conservati, ma non sott' olio, questa volta al pomodoro! Buoni e già pronti per essere gustati già con il loro sughetto, basta un pezzetto di pane per fare uno spuntino veloce o un gustoso antipasto. Fagiolini semplici da conservare e conditi con il pomodoro, sentirai che saporiti!

Ingredienti:
1 kg. di fagiolini freschi e teneri
1 cipolla
2 spicchi di aglio
1 kg. di pomodori rossi maturi
basilico
olio extra vergine di oliva
sale, pepe



Preparazione:
Spuntare e lavare i fagiolini, poi metterli su un telo ad asciugare.



Intanto, in una padella far rosolare con abbondante olio la cipolla tritata e aggiungere l' aglio, che poi andrà tolto. Quando la cipolla iniziera ad imbiondire unire la polpa di pomodoro, le foglie di basilico aggiustare di sale, pepe e far insaporire qualche minuto.

Aggiungere i fagiolini e continuare la cottura per almeno 10 minuti, conviene assaggiarli devono restare molto al dente. Spegnere e far raffreddare.

Mettere nei barattoli di vetro, chiudere ermeticamente e farli sterilizzare per circa 30 minuti.



Ecco i Fagiolini conservati al pomodoro, pronti da gustare! Sotto la foto, troverai tante ricette con i fagiolini e tutte le mie ricette di conserve, facili e gustose da preparare nella nostra cucina!

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