Pollo sott' olio, è davvero troppo buono! La semplice ricetta fotografata, sentirai che sfizioso e appetitoso questo pollo, condito in questa maniera ! Il tonno di pollo, è ottimo nelle insalate, in panini farciti, o semplicemente su tartine e crostini di pane. E' ottimo e si conserva bene, messo in frigo.
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Ingredienti:
cosci di pollo limone
rosmarino salvia fresca
pepe nero in grani
olio extra vergine di oliva
Preparazione:
Togliere la pelle ai cosci di pollo. Appoggiare fogli di alluminio sopra una teglia e mettere al centro i cosci di pollo. Mettere sopra fettine di limone e rametti di rosmarino. Cospargere con il sale e chiudere bene il cartoccio per far insaporire.
Cuocere in forno caldo a 200° per circa 45 minuti, controllare eventualmente lasciarlo più tempo,
il pollo deve risultare ben cotto e tenero. Aprire il cartoccio e far raffreddare il pollo.
Mettere il pollo in una grande insalatiera, e condire con salvia, roscmarino e pepe . Girare bene a carne per farla insaporire ,e poi iniziare a metterla nei barattoli di vetro già sterilizzati, alternando strati di pollo con salvia, rosmarino e pepe in grani. Coprire completamente con olio e chiudere i barattoli ermeticamente.
Cuocere a bagnomaria per 40 minuti. La cottura a bagnomaria l'ho aggiunta io per eccessivo scrupolo.
Ottimo questo pollo sott' olio o tonno di pollo, da servire come antipasto o per fare gustosi panini!
Si conserva in frigo per circa 4 - 5 mesi
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Ricette con il pollo | Secondi piatti con il pollo, ma anche risotti ,zuppe, antipasti e primi piatti ripieni.Ricette della buona gastronomia italiana e non solo, per cucinare il pollo; ricette delle più svariate per preparare un buon secondo piatto con la carne di pollo. Veramente sfiziose e stuzzicanti le alette di pollo aromatiche ,sono delle semplici alette di pollo ripassate negli aromi tritati e fritte in padella,è una ricetta facile ed economica. I bocconcini di pollo, è un semplice petto di pollo tagliato a pezzetti e cotto con gli asparagi, ricetta semplice da fare. Facili i bocconcini di pollo ai cornflakes, ricetta da cotto & mangiato. In questa raccolta puoi trovare ricette sfiziose con alette di pollo, con cosci di pollo, tante idee per preparare involtini di pollo , con il petto di pollo e tanto altro !
Ricette con i limoni | Raccolta di ricette con i limoni: un trionfo di gusto e freschezza!
I limoni sono un frutto versatile e profumato che si presta a mille interpretazioni in cucina. Il loro sapore e il loro aroma inconfondibile possono essere utilizzati per creare piatti dolci e salati, antipasti, primi piatti, secondi piatti, dessert e liquori.
In questa pagina troverai tante idee facili e sfiziose per usare i tuoi limoni:
Antipasti:
Mousse di tonno al limone: un antipasto fresco e leggero.
Primi piatti:
Risotto al limone: un classico della cucina italiana. Spaghetti al limone e tonno: un primo piatto semplice e gustoso.
Secondi piatti:
Pollo al limone: un secondo piatto dal sapore deciso. Salmone al limone: un secondo piatto leggero e raffinato.
Dolci:
Torta al limone: un classico intramontabile. Sorbetto al limone: un dessert fresco e dissetante. Crema al limone: un dessert semplice e goloso.
Liquori:
Limoncello: il classico liquore al limone.
Liquore al limoncello light: una versione light del classico limoncello.
Liquore ai limoni verdi: un liquore dal sapore esotico.
Liquore agli agrumi: un liquore dal sapore fresco e profumato.
E non solo! Troverai anche tante altre ricette sfiziose e creative con i limoni.
Sfoglia la mia raccolta e lasciati ispirare dalla creatività!
Ricette con la salvia | Raccolta di ricette con la salvia, con questa erba aromatica, si possono preparare tanti piatti gustosi ed appetitosi ! Con la salvia di può preparare un gustoso pesto , per tante ricette sfiziose. Ottimo il coniglio con la salvia, oppure il coniglio in porchetta con la salvia, ma anche un ottimo fegato cotto in padella. Sfiziosi gli involtini di prosciutto con la salvia, ottimi gli stuzzichini con la salvia per un antipasto o un aperitivo diverso e particolare ! Profumata e buonissima la focaccia alla salvia . Sfiziose le sarde farcite e light cotte al cartoccio !
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anche dalle persone meno esperte.