Salsa di pomodori ciliegino cotti in forno, ben arrostiti e poi frullati con l' olio e l' origano fresco. Facilissima da preparare e buonissima da gustare ! Ottima per fare tartine, crostini di pane, tanti antipasti sfiziosi e gustosi. Ti consiglio di provare la ricetta perchè è davvero sfiziosa e appetitosa.
Lavare ed asciugare i pomodori ciliegino. Tagliare la cipolla e metterla nella teglia coperta da carta forno. Aggiungere i pomodori ciliegino tagliati a metà, condire con olio, sale e pepe.
In alternativa, metterli in una teglia per friggitrice ad aria e cuocerli per circa 20 minuti a 180°.
Infornare in forno a 200° per circa un'ora, o finchè risulteranno ben cotti ed abbastanza asciutti senza essere secchi.
Togliere dal forno ed aggiungere l'origano fresco.
Far intiepidire, mettere i pomodori pochi alla volta, nel mixer con un pochino di olio e frullarli.
Mettere in vasetti sterilizzati, chiudere ermeticamente e cuocere a bagnomaria per 45 minuti.
Riporre i vasetti in un luogo asciutto.
Ottima questa salsa pronta con pomodori ciliegino cotti in forno! In questa foto, preparata con pomodori ciliegino marroni - brown berry -
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Un mondo di ricette con i pomodori: dal campo alla tavola
Scopri un'infinità di idee per cucinare e conservare i tuoi pomodori preferiti! In questa raccolta troverai ricette per tutte le occasioni e per tutti i gusti .
Di seguito solo alcuni tipi di pomodori, vieni a vedere la raccolta, ne troverai tantissimi altri, sfiziosi e particolari, dal pomodoro più comune al pomodoro più particolare:
Pomodori ciliegino: Piccoli ma potenti, i pomodorini ciliegino sono perfetti per preparare conserve gustose, salse fresche, insalate colorate e contorni sfiziosi.
Pomodori datterini: Dolci e succosi, i datterini sono ideali per condire la pasta, farcire panini o preparare salse per la pizza.
Pomodori torpedino: Carnosi e saporiti, i torpedini sono perfetti per essere gratinati in forno o utilizzati per preparare sughi e zuppe.
Pomodori verdi: Aspri e freschi, i pomodori verdi sono un ingrediente originale per preparare salse, chutney e contorni estivi.
Pomodori camone: Versatile e dal sapore intenso, il pomodoro camone è ottimo per preparare frittate, gratinati e contorni.
Cosa troverai in questa raccolta:
Conserve: Impara a preparare sott'oli, sott'aceto, pomodori secchi e passate di pomodoro fatte in casa.
Primi piatti: Spaghetti aglio, olio e peperoncino con pomodorini, pasta fredda con pesto di pomodori secchi, risotto ai pomodori verdi.
Secondi piatti: Coniglio in umido con pomodorini, involtini di melanzane ripieni di ricotta e pomodori, frittata di pomodori camone.
Contorni: Insalata caprese, pomodorini al forno, pomodori verdi fritti.
Antipasti: Bruschette con pomodori secchi e origano, spiedini di mozzarella e pomodorini, tartine con crema di pomodori.
Perché scegliere questa raccolta:
Varietà: Troverai ricette per tutti i gusti e per ogni occasione.
Stagionalità: Scopri come valorizzare i pomodori di stagione e come conservarne il sapore tutto l'anno.
Semplicità: Le nostre ricette sono facili da seguire e adatte a tutti i livelli di esperienza in cucina.
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