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Salsa pronta di pomodori ciliegino

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Salsa pronta di pomodori ciliegino, come preparare una salsa di pomodori ciliegino, con facilità, direttamente nella nostra cucina e conservarla in barattoli in vetro! Scorrendo la pagina, troverai tante altre ricette per preparare gustose conserve!

Ingredienti:
1 kg. di pomodori ciliegino
sale
pepe
1 piccola carota
1 costa di sedano
mezza cipolla
olio extra vergine di oliva


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Preparazione:
Scegliere pomodori ciliegino ben sodi e sani, non necessariamente tutti maturi, se c'è qualche pomodorino più verde va benissimo ugualmente! Lavare i pomodori ciliegino e passarli su un telo per asciugarli. Lavare e tagliare carota, sedano e cipolla. Mettere le verdure in una casseruola con un pochino di olio e far soffriggere qualche minuto.



Aggiungere i pomodori ciliegino tagliati a metà, aggiustare di sale e pepe. Coprire e cuocere a fuoco vivo per 15 minuti .

Mettere la salsa in barattoli sterilizzati, chiudere ermeticamente e cuocere a magnomaria per 40 minuti. Conservare le bottiglie in dispensa al riparo da luce e correnti d'aria.


Salsa pronta di pomodori ciliegino

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