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SUGO PRONTO DATTERINI VERDI

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Sugo pronto con datterini verdi, un insolito condimento questo con pomodori vedi, ma gustoso ed appetitoso ! Con questo sugo di possono cucinare primi piatti davvero gustosi e veloci da preparare !

Ingredienti:
pomodori datterini verdi
carota
cipolla
sedano
olio extra vergine di oliva
sale

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Preparazione:
Lavare le verdure e tagliare a velo la cipolla, togliere la buccia alla carota e tagliarla a fettine molto sottili o a julienne. Togliere i filamenti alle coste di sedano e tagliarle a dadini. Mettere tutte le verdure in una casseruola con un pochino di olio e far soffriggere per 5 minuti.



Lavare e tagliare a metà di pomodori datterini verdi ed aggiungerli nella casseruola, aggiustare di sale, coprire a casseruola e cuocere per 10 minuti circa.

Mettere il sugo nei vasetti , chiudere ermeticamente e farli bollire a bagnomaria per 40 minuti.



Ottimo questo sugo pronto con pomodori datterini verdi !

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