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VERZA CONSERVATA SOTT ' OLIO

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Verza sotto aceto, in questa ricetta conservata sotto olio! Pochi passaggi per preparare la verza sotto aceto da conservare nei barattoli in vetro e gustare in un secondo momento! Nella sezione delle conserve, che puoi trovare più avanti su questa pagina , puoi trovare tantissime altre ricette per preparare conserve sott'olio e sott'aceto.

Ingredienti:
3 kg. di verza
170 gr. di sale fino
timo
pepe e origano
aceto
olio extra vergine di oliva


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Preparazione:
Togliere le bucce esterne più dure alla verza e tagliarla a listarelle sottili. Mettere la verza in una ciotola, mettere il sale e mescolare per far insaporire bene. Coprire la ciotola e far marinare la verza per 24 ore, girando almeno due o tre volte.



Trascorse le 24 ore, strizzare bene la verza e rimetterla nella ciotola coprendola con l'aceto. Farla macinare di nuovo per altre 24 ore.

Passate 24 ore, strizzare bene la verza, metterla in una ciotola, condirla con timo, origano, pepe e olio.

Mettere la verza nei vasetti e pressarla un pochino. Coprire con l'olio e chiudere ermeticamente. Conservare in luogo buio ed asciutto.

Gustosa e sfiziosa questa verza sotto aceto conservata sotto olio.


Questa verza sott'olio veramente buona! Più avanti su questa pagina, trovi tantissime altre ricette per conservare le verdure e altre ricette gustose con la verza.
verza sott aceto conservata sott olio

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