Fettuccine con una pasta all'uovo con alga spirulina e un condimento semplice aglio , olio e peperoncino per un piatto super gustoso e semplice da fare ! Un piatto di pasta veloce da preparare, sfizioso e gustoso, cme le tante altre ricette, che puoi trovare, più avanti su questa pagina.

Ingredienti per 2 persone:
250 gr. di pasta all'uovo alga spirulina
olio extra vergine di oliva
3 spicchi di aglio
sale
peperoncino



Preparazione :
Preparare la pasta all'uovo con alga spirulina come da ricetta che segue e farla asciugare.

Ricetta pasta all'uovo alga spirulina




Sbucciare l'aglio e metterlo in una casseruola antiaderente con un pochino di olio. Far saltare qualche secondo, facendo attenzione a non far scurire l'aglio.

Aggiungere una tazzina di acqua bollente, coprire e cuocere per 5 minuti, facendo attenzione a non far asciugare il sughetto e non far scurire l'aglio. Dopo 5 minuti, mettere gli spicchi di aglio sul tagliare e schiacciarli molto bene.

Rimettere l'aglio in casseruola, aggiungere il peperoncino e altro olio se occorre. Dovrà esserci abbastanza olio per il condimento delle fettuccine, altrimenti si può aggiungere anche un pochino di acqua di cottura della pasta. Piegare la sfoglia ormai asciutta, piegandola , partendo dai due lati verso il centro tagliare le fettuccine.

Prendendo le fettuccine su un lato, si possono srotolare con facilità.

Lessare le fettuccine in abbondante acqua salata, scolarle, lasciandole gocciolanti e versarle nella casseruola con l'olio. Farle insaporire per qualche secondo, girandole subito per non farle attaccare.



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