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fregola sarda friggitelli

Fregola sarda ai friggitelli, un primo piatto particolare e sfizioso ! Facile e veloce da preparare questa ricetta di fregola e friggitelli ! Se ti piace la fregola o i friggitelli, vai avanti nella pagina, trovi raccolte di ricette per usare questi ingredienti.


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Ingredienti per 2 persone:
160 gr. di fregola sarda
4 peperoni friggitelli
10 pomodori ciliegino
1 scalogno
olio extra vergine di oliva
100 gr. di gorgonzola dolce
sale



Preparazione :
Lavare e tagliare a pezzetti i peperoni. Farli saltare in una casseruola per 5 minuti, aggiungere i pomodorini lavati e tagliati a pezzetti.


Aggiustare di sale , coprire e cuocere per circa 10 minuti, aggiungendo se serve un pochino di acqua calda.

Aggiungere il gorgonzola e farlo sciogliere. Nel frattempo, in un tegame a parte, cuocere la fregola sarda , seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione.

Scolare la fregola sarda e farla mantecare nella casseruola con il condimento.



Servire subito ben calda questa buonissima fregola sarda ai friggitelli !
Fregola sarda con friggitelli

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