Gnocchi di pane burro e salvia con pecorino ed erba formaggio: un primo piatto semplice e saporito Gli gnocchi di pane burro e salvia con pecorino ed erba formaggio sono un primo piatto semplice da realizzare e perfetto per chi ama i sapori rustici. La morbidezza degli gnocchi di pane si sposa perfettamente con il gusto deciso del burro fuso, delle foglie di erba formaggio e del pecorino alle olive.
Ricetta gnocchi di pane
Lavare le foglie di erba formaggio e tamponarle con un panno per asciuagarle. Mettere le foglie di erba formaggio in una casserola con il burro . Nel frattemppo cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata. Come gli altri gnocchi, saranno pronti, quando verranno a galla.
Far sciogliere tutto il burro , sgocciolare gli gnocchi e farli insaporire per qualche secondo nel burro. Io per fare un condimento più leggero, aggiungo al burro qualche cucchiaio di acqua di cottura degli gnocchi, diminuendo il burro. Sicuramente meno gustosi, anche se ugualmente buoni e meno grassi .
Servire a piacere con pecorino grattugiato !
Ricette di tutti i primi piatti | Le mie ricette di pasta gustosa !
Migliaia di ricette per tutti i gusti e le esigenze: Primi piatti facili e veloci: perfetti per chi ha poco tempo.
Pasta semplice e gustosa: come la pasta e fagioli in tutte le sue varianti.
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Gnocchi: di patate, di ricotta, all'acqua e tante altre varianti.
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Primi piatti con pasta fresca: Impasta la tua pasta e condiscila con sughi sfiziosi e appetitosi. Bucatini: dall'amatriciana alla verza e patate, tante varianti per un primo piatto sempre diverso.
Cous cous: classico con carne e verdure, con le seppie, di mais, senza glutine, di grano saraceno e tante altre varianti sfiziose.
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Specialità da provare: Passatelli: fatti in casa, super facili e gustosi. Gnocchi: di patate, alla romana, all'acqua, alla ricotta e tante altre varianti.
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Sono buonissime le polpette cotte in friggitrice ad aria , con peperone bianco e pecorino alle olive.
Buonissime le trofie con melanzane tonde e un gustoso pecorino alle olive !
Sfiiosi ed appetitosi gli gnocchi di pane al burro e foglie di erba formaggio con pecorino alle olive !
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