Gnocchi di patate, con salame e philadelphia, la ricetta per gustare un piatto di gnocchi con un condimento sfizioso e gustoso!

Ingredienti per 2 persone:
250 gr. di gnocchi freschi
50 gr. di salame fresco
300 gr. di pomodori ciliegino conservati con il sughetto di conservazione
2 cucchiai di philadelphia
olio extra vergine di oliva
sale fino


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Preparazione :
Pulire il salame togliendo l'involucro esterno e tagliarlo a dadini molto piccoli. Soffriggere il salame in una casseruola con l' olio. Aggiungere i pomodori, aggiustare di sale, coprire e cuocere per 10 minuti.



Nel frattempo mettere a cuocere gli gnocchi. Aggiungere il philadelphia e farlo sciogliere fino ad ottenere una bella crema. Se serve aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura degli gnocchi.

Scolare gli gnocchi e farli mantecare nel condimento.

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