Ricette spaghetti Ricette paccheri Ricette fettuccine Ricette tagliatelle Ricette pappardelle Ricette gnocchi Ricette passatelli

Pappardelle con pasta all'uovo solo tuorli, una pasta all'uovo buonissima e semplice da preparare come indicato nella ricetta. Un condimento gustoso ed appetitoso con la lepre , un ragù bianco buonissimo e semplice da preparare !

Ingredienti per 2 persone:
220 gr. di pasta all'uovo solo tuorli o altra pasta fresca a piacere
250 gr. di polpa di lepre
1 piccola carota
1 costa di sedano piccola
1 piccola cipolla
1 bicchiere di vino bianco
olio extra vergine di oliva
sale,pepe

Acquista su amazon attrezzatura per la tua cucina e NON solo !


Preparazione :
Tagliare la carne sottile, o passarla al tritacarne per ottenere un macinato a proprio gusto, io in questo caso , l'ho tritato molto sottile. Tagliare e pulire le verdure, tagliarle sottilissime e farle soffriggere nella casseruola con un pochino di olio.



Aggiungere il macinato e farlo insaporire bene per qualche minuto, aggiungere il vino, aggiustare di sale e pepe e cuocere a fuoco basso, fino a che tutto il liquido sarà evaporato, a questo punto, la carne dovrebbe essere già cotta. Aggiungere eventualmente un pochino di acqua bollente o altro vino per terminare la cottura, a me non è servito, era già ottimo così.

Preparare la pasta con solo tuorli come indicato nella ricetta che segue, oppure scegliere una pasta a proprio gusto, fra la vasta scelta che ti propone ricette gustose.

Ricetta pasta alll uovo con solo tuorli

Tutte le ricette di pasta all'uovo sfiziose

Stendere la pasta e farla asciugare, anche se, questa pasta con solo tuorli , a differenza delle altre paste all'uovo, non necessita di molto tempo di asciugatura, se occorre si può anche tagliare dopo poco tempo, ovviamente sempre infarinando la sfoglia. Piegare la sfoglia, partendo dai due lati verso il centro e tagliare le pappardelle alla grandezza desiderata.

Cuocere le pappardelle e farle mantecare nel condimento.



Ottime queste pappardelle con solo tuorli e ragù di lepre in bianco !

Vieni a scoprire le altre mie ricette di pasta e scegli la tua preferita !

TUTTI I PRIMI PIATTI | Le mie RICETTE di PASTA gustosa ! Nel mio ricettario, ci sono sicuramente migliaia di ricette per preparare primi piatti , primi piatti facili, primi piatti veloci, ma anche ricette per preparare una pasta semplice e gustosa come una pasta e fagioli e le sue tante varianti. Ottime ricette per fare la pasta al forno, tagliatelle, fettuccine e pappardelle ! Tantissime idee per cucinare un piatto di spaghetti, passatelli sfiziosi, cous cous semplici e particolari, tantissime le ricette per cucinare gli gnocchi , gnocchi di patate, gnocchi di ricotta, gnocchi all'acqua e tantissimo altro ! Grande raccolta per preparare una pasta ripiena, una pasta al forno gustosa e sfiziosa come le lasagne, i cannelloni, ma anche cappelletti e tortellini ! Ottimi gnocchi ripieni, pappardelle ripiene, ravioli e tante altre ricette per fare una pasta ripiena e gustosa !


PRIMI PIATTI - Pasta semplice, pasta corta, pasta lunga , pasta fatta in casa !Tutte le ricette di pasta, con carne pesce e verdure. Ottime ricette di primi piatti con pasta fresca, una ottima pasta fatta in casa con tanti condimenti sfiziosi ed appetitosi . Ricette facili e veloci per cucinare i bucatini, dagli immancabili bucatini all'amatriciana, oppure con verza e patate e altre varianti gustose. Un primo piatto sfizioso ? prova a cucinare il cous cous , ottimo il cous cous classico con carne e verdure oppure il cous cous con le seppie , ma ottimo anche il cous cous di mais il cous cous senza glutine, ottimo il cous cous di grano saraceno e altri cous cous particolari . Grande scelta per cucinare un piatto di spaghetti sfizioso , dagli ottimi spaghetti alle vongole, a spaghetti alla carbonara e tante altre ricette di spaghetti appetitosi ! Tante le ricette per cucinare le fettuccine, ottime le tagliatelle e le pappardelle o i tagliolini . Conosci i passatelli ? se non li hai mai provati, questo è il posto giusto, per trovare tante idee per preparare passatelli fatti in casa, super facili e gustosi ! Ti piacciono gli gnocchi ? su questo sito, puoi trovare una grandissima scelta per preparare gnocchi con le patate, gnocchi alla romana, gnocchi all'acqua, gnocchi alla ricotta, insomma, sicuramente puoi trovare una ricetta di tuo gusto !


PAPPARDELLE | Il mio ricettario con le pappardelle !Ottime le classiche pappardelle con il ragù di cinghiale , profumate e sfiziose le pappardelle alla menta e parmigiano . Gustose le pappardelle ai peperoni e le pappardelle con maiale e pomodorini. Sfiziose e molto buone le pappardelle colorate con fiori di zucca e crema tartufata. Ottimi primi piatti di pesce, come le pappardelle calamari e pane fritto, oppure le pappardelle alle lenticchie con aringhe in bianco, oppure alle lenticchie con aringhe e piselli. Troppo buone le pappardelle ripiene, pappardelle ripiene al capriolo, con filetto e asparagi o ancora con manzo e maiale.


LEPRE | Le mie ricette con la lepre !

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"

- Se sei in questa pagina, forse volevi cucinare un buon primo piatto. Di seguito ti consiglio altre ricette di primi piatti facili e veloci da fare. Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte.Ricette di cucina per preparare ottimi primi piatti , primi piatti di pesce, di carne, di verdure . Primi piatti gustosi con asparagi ,primi piatti con bottarga ,gorgonzola , primi piatti di Cous Cous con la carne, con il pesce e con le verdure . Ricette per cucinare le fettuccine, le tagliatelle, le pappardelle, la fregola sarda, gli gnocchi e tantissimo altro ancora..

Altre ricette primi piatti !

Cous cous , cous cous di farro, cous cous di mais , cous cous integrale

Spaghetti , spaghetti di riso, spaghetti shirataki

Ricette gnocchi; con patate, basilico, borragine, ortica, rucola, verza, fagioli, cozze, farina di riso

Tutti i primi piatti divisi per tipo di ricetta

Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

***** CERCA RICETTA SU RICETTE GUSTOSE *****


Oppure puoi cercare la ricetta per :

Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. )

Tipi di ricette (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )

Tipo ricetta ed ingrediente (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )

Gruppi di ricette (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)


Cerca un ingrediente in ordine alfabetico e per categoria:
Carne

Frutta

Pesce

Verdure




- Hai una ricetta semplice, ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene
in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!