Pappardelle al tartufo
Ricetta pappardelle al tartufo con pomodoro fresco. La particolarità di queste pappardelle , è nell'impasto ! Una pasta fresca all'uovo con il tartufo nella sfoglia. Profumate, gustose e davvero deliziose ! Tante altre ricette per preparare pappardelle e altre ricette con il tartufo, le puoi trovare nelle mie raccolte più avanti su questa pagina.
2 uova di pasta all'uovo al tartufo
1 scalogno
300 gr. di pomodorini
olio extra vergine di oliva
sale
Acquista su Amazon , attrezzatura per la tua cucina e non solo !
Preparazione:
Prima di tutto preparare la pasta all'uovo al tartufo come indicato nella ricetta che segue:
Ricetta pasta all'uovo al tartufo
Stendere la pasta a mano o con la sfogliatrice. Se si passa con la sfogliatrice, meglio passarla ad un numero più grande ,e ripassarla poi son il mattarello, in questo modo, non verrà liscia, ma porosa, proprio come se fosse stata stesa a mano. Far asciugare la sfoglia, senza farla seccare, altrimenti poi non sarà più possibile tagliarla.
Quando la sfoglia sarà ben asciutta, piegarla su se stessa, partendo dai due lati verso il centro, dopo averla spolverizzata di farina. Tagliare le pappardella alla grandezza desiderata e poi aprirle, prendendole per ua mano su un lato , scuotendole.
Preparare il condimento: Tagliare sottilissimo lo scalogno, farlo appassire in un pochino di olio, aggiungere i pomodorini, lavati e tagliati a metà , aggiustare di sale, coprire la casseruola e far appassire i pomodorini per circa dieci minuti.
Cuocere le pappardelle in abbondante acqua bollente e salata, scolarle e farle mantecare nel condimento.
Ottime queste pappardelle al tartufo ! Se serchi altre ricette per preparare pappardelle gustose o altre ricette con il tartufo, le puoi trovare nelle mie raccolte , subito sotto questa foto.
Vieni a scoprire le altre mie ricette di pasta e scegli la tua preferita !
TUTTI I PRIMI PIATTI | Le mie RICETTE di PASTA gustosa ! Nel mio ricettario, ci sono sicuramente migliaia di ricette per preparare primi piatti , primi piatti facili, primi piatti veloci, ma anche ricette per preparare una pasta semplice e gustosa come una pasta e fagioli e le sue tante varianti. Ottime ricette per fare la pasta al forno, tagliatelle, fettuccine e pappardelle ! Tantissime idee per cucinare un piatto di spaghetti, passatelli sfiziosi, cous cous semplici e particolari, tantissime le ricette per cucinare gli gnocchi , gnocchi di patate, gnocchi di ricotta, gnocchi all'acqua e tantissimo altro ! Grande raccolta per preparare una pasta ripiena, una pasta al forno gustosa e sfiziosa come le lasagne, i cannelloni, ma anche cappelletti e tortellini ! Ottimi gnocchi ripieni, pappardelle ripiene, ravioli e tante altre ricette per fare una pasta ripiena e gustosa !
PRIMI PIATTI - Pasta semplice, pasta corta, pasta lunga , pasta fatta in casa !Tutte le ricette di pasta, con carne pesce e verdure. Ottime ricette di primi piatti con pasta fresca, una ottima pasta fatta in casa con tanti condimenti sfiziosi ed appetitosi . Ricette facili e veloci per cucinare i bucatini, dagli immancabili bucatini all'amatriciana, oppure con verza e patate e altre varianti gustose. Un primo piatto sfizioso ? prova a cucinare il cous cous , ottimo il cous cous classico con carne e verdure oppure il cous cous con le seppie , ma ottimo anche il cous cous di mais il cous cous senza glutine, ottimo il cous cous di grano saraceno e altri cous cous particolari . Grande scelta per cucinare un piatto di spaghetti sfizioso , dagli ottimi spaghetti alle vongole, a spaghetti alla carbonara e tante altre ricette di spaghetti appetitosi ! Tante le ricette per cucinare le fettuccine, ottime le tagliatelle e le pappardelle o i tagliolini . Conosci i passatelli ? se non li hai mai provati, questo è il posto giusto, per trovare tante idee per preparare passatelli fatti in casa, super facili e gustosi ! Ti piacciono gli gnocchi ? su questo sito, puoi trovare una grandissima scelta per preparare gnocchi con le patate, gnocchi alla romana, gnocchi all'acqua, gnocchi alla ricotta, insomma, sicuramente puoi trovare una ricetta di tuo gusto !
PAPPARDELLE | Il mio ricettario con le pappardelle ! Ottime le classiche pappardelle con il ragù di cinghiale , profumate e sfiziose le pappardelle alla menta e parmigiano . Gustose le pappardelle ai peperoni e le pappardelle con maiale e pomodorini. Sfiziose e molto buone le pappardelle colorate con fiori di zucca e crema tartufata. Ottimi primi piatti di pesce, come le pappardelle calamari e pane fritto, oppure le pappardelle alle lenticchie con aringhe in bianco, oppure alle lenticchie con aringhe e piselli. Troppo buone le pappardelle ripiene, pappardelle ripiene al capriolo, con filetto e asparagi o ancora con manzo e maiale.
Tartufo | Le mie ricette gustose con il tartufo !
Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :
Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"
- Se sei in questa pagina, forse volevi cucinare un buon primo piatto. Di seguito ti consiglio altre ricette di primi piatti facili e veloci da fare. Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte.Ricette di cucina per preparare ottimi primi piatti , primi piatti di pesce, di carne, di verdure . Primi piatti gustosi con asparagi ,primi piatti con bottarga ,gorgonzola , primi piatti di Cous Cous con la carne, con il pesce e con le verdure . Ricette per cucinare le fettuccine, le tagliatelle, le pappardelle, la fregola sarda, gli gnocchi e tantissimo altro ancora..
Altre ricette primi piatti !
Cous cous , cous cous di farro, cous cous di mais , cous cous integrale
Spaghetti , spaghetti di riso, spaghetti shirataki
Ricette gnocchi; con patate, basilico, borragine, ortica, rucola, verza, fagioli, cozze, farina di riso
Tutti i primi piatti divisi per tipo di ricetta
Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?
***** 
CERCA RICETTA SU RICETTE GUSTOSE *****
Oppure puoi cercare la ricetta per :
Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. )Tipi di ricette
(es: spaghetti , tiramisu, etc.. )Tipo ricetta ed ingrediente
(es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )Gruppi di ricette
(es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...) Cerca un ingrediente in ordine alfabetico e per categoria:
Carne
Frutta
Pesce
Verdure
- Hai una ricetta semplice, ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene
in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!