Ricetta pappardelle con fiori edibili, per un primo piatto sfizioso e particolare, ma davvero buono ! Queste pappardelle sono facili da preparare con tutti i passaggi fotografati. Se cerchi altre ricette per preparare pappardelle, altre ricette con fiori edibili, o altri primi piatti facili e sfiziosi, più avanti su questa pagina, puoi trovare le mie raccolte di ricette gustose !

Ingredienti:
250 gr. di pasta all'uovo agli albumi
1 tazza di fiori edibili
Ingredienti per condire:
2 patate lesse
100 gr. di pancetta
50 gr. di panna fresca
olio extra vergine di oliva
sale

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Preparazione:
Preparare la pasta all'uovo agli albumi come da ricetta che segue:

Ricetta pasta all'uovo agli albumi

Stendere la pasta molto sottile e distribuire i fiori su metà sfoglia. Coprire con un'altro pezzo di pasta e ripassare alla sfogliatrice, prima ad una grandezza maggiore e poi piano piano fino alla grandezza desiderata.




Mettere ad asciugare la pasta, quando sarà ben asciutta, arrotolare la sfoglia su se stessa, partendo dai due lati vero il centro e tagliare le pappardella alla grandezza desiderata.

Preparare il condimento: Sbucciare e tagliare a pezzetti le patate lesse. In una casseruola antiaderente, far rosolare la pancetta con un pochino di olio, aggiungere le patate e far insaporire bene.
Nel frattempo lessare le pappardelle in abbondante acqua bollente. Prima di scolare le pappardelle, versare la panna nel condimento, aggiustare di sale, versare le pappardelle ben sgocciolate e farle girare nel condimento.



Le pappardelle di albumi con fiori edibili , sono pronte ! Altre ricette con fiori edibili , altre ricette per cucinare le pappardelle e tantissimi altri primi piatti, subito sotto questa foto !

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PAPPARDELLE | Il mio ricettario con le pappardelle !Ottime le classiche pappardelle con il ragù di cinghiale , profumate e sfiziose le pappardelle alla menta e parmigiano . Gustose le pappardelle ai peperoni e le pappardelle con maiale e pomodorini. Sfiziose e molto buone le pappardelle colorate con fiori di zucca e crema tartufata. Ottimi primi piatti di pesce, come le pappardelle calamari e pane fritto, oppure le pappardelle alle lenticchie con aringhe in bianco, oppure alle lenticchie con aringhe e piselli. Troppo buone le pappardelle ripiene, pappardelle ripiene al capriolo, con filetto e asparagi o ancora con manzo e maiale. Buonissime le ricette per cucinare le pappardelle ripiene, come le pappardelle ripiene con filetto ed asparagi , oppure le pappardelle ripiene manzo e maiale , o , ancora, sfiziose e gustose, le pappardelle ripiene al capriolo! Ottime le pappardelle con farina di avena, condite con luganega e ramoracci o broccoletti selvatici !


FIORI EDIBILI Le mie ricette con fiori edibili , tante idee per cucinare con i fiori di sambuco , con fiori di zucca, con petali di rosa , da una delicata acqua di rose e cioccolatini e tante altre ricette golose ! Ricette con fiori di acacia, fiori di glicine e tanto altro ! Ottimi i risotti con i fiori di sambuco, come il risotto con fiori di sambuco e porri, oppure con fiori di sambuco e salmone ! Ottimo il liquore con fiori di sambuco essiccati al sole, ma anche il liquore con fiori di sambuco semplice, liquori fatti in casa semplici e buoni ! Gustosi i risotti con i fiori di zucca , buone e facili le zuppe e minestre. Ottimi secondi piatti da fare con i fiori di zucca, da una semplice e gustosa frittata, ai più elaborati e gustosi fiori di zucca ripieni, con le patate o con le polpette. Buona la lasagna con fiori di zucca e salmone , oppure con fiori di zucca e pesto. Con i petali di rosa, si può preparare facilmente l'acqua di rose per preparare dolcetti golosi. L'acqua di rose si può usare per preparare le gelatine al limone , oppure i "Lokum" - caramelle cioccolato e acqua di rose , ma anche ottime marmellate, come la marmellata con petali di rosa semplice, ma anche con le mele.

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