Pasta agretti e patate, insaporita con il gorgonzola, la ricetta per un primo piatto appetitoso. Un primo piatto con gli agretti, facile da preparare, pochi ingredienti per una gustosa ricetta. Scorrendo la pagina, troverai anche altre mie ricette di primi piatti facili e gustosi!

Ingredienti :
180 gr. di pasta formato pennette
60 gr. di agretti pesati già puliti
40 gr. di gorgonzola
olio extra vergine di oliva
1 patate lessa
sale
1 bicchiere di brodo vegetale o di dado vegetale


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Preparazione :
Pulire e tagliare gli agretti, metterli in una casseruola con un pochino di olio e farli insaporire per qualche minuto. Aggiungere un pochino di brodo e cuocere qualche minuto, affinchè possano cuocere e diventare teneri. Lessare la patate con la buccia in abbondante acqua bollente.



Sbucciare e tagliare a dadini piccoli le patate , aggiungerle agli agretti insieme al gorgonzola e far sciogliere tutto. Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente e salata, scolarla e farla mantecare nel condimento.



Ecco la pasta agretti e patate, pronta per essere servita in tavola!

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AGRETTI | Gustosi gli agretti con le acciughe e i capperi. Sfiziosi e gustosi insaporiti al parmigiano. Saporiti con il pane rosolato il padella, oppure semplicemente insaporiti con il limone. Sfiziosa, facile e veloce da preparare la frittata con gli agretti . Consigli su come cucinare questa verdura così particolare e delicata. Si possono fare anche ottimi primi piatti, come i maccheroncini di Campofilone o gli gnocchi di ricotta. Sfiziosi gli straccetti di manzo agli agretti. Gustosi gli spaghetti salsiccia e agretti,sono ottime le polpette con macinato di manzo, patate lesse ed agretti nell impasto.. Appetitosi gli spaghetti quadrati conditi con cavolo bianco, agretti, cozze e vongole per un primo piatto super buono !

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