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PASTA E PATATE PETTO DI POLLO CAVOLO SPIGARELLO

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Pasta e patate con petto di pollo e cavolo spigarello o minesra nera napoletana, un primo piatto sfizioso e buonissimo ! Quì puoi trovare qualche piccola curiosità sul cavolo spigarello o minestra nera napoletana . Tante altre ricette di primi piatti gustosi e facili da preparare, più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
180 gr. di pasta
2 fettine di petto di pollo
2 patate
1 tazza di cavolo spigarello o minestra napoletana .
1 cucchiaio di philadelphia
olio extra vergine di oliva
parmigiano grattugiato
sale

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Preparazione :
Lavare e lessare il cavolo spigarello o minestra nera napoletana. Strizzarlo e tagliarlo molto sottile.



Sbucciare le patate , tagliarle a cubetti piccoli, metterle in una casseruola con un pochino di olio e farle soffriggere, fino a quando saranno rosolate.

Aggiungere il petto di pollo, tagliato a cubetti piccoli e cuocere per altri 5 minuti, aggiungere il cavolo spigarello o minestra nera napoletana , aggiustare di sale e far insaporire per due minuti.

Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Aggiungere la philadelphia al condimento e qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta, fino a far formare una cremina . Scolare la pasta e farla mantecare nel condimento.



Ottima questa pasta e patate con pollo e cavolo spigarello, servita con parmigiano grattugiato !
pasta patate pollo cavolo spigarello

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