Questa ricetta pennette rucola e salsiccia è molto veloce da preparare, è gustosa e sfiziosa! In pochi minuti, giusto il tempo di cottura della pasta, si riesce a portare in tavola un primo piatto di tutto rispetto!

Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di pennette
1 salsiccia
1/2 mazzetto di rucola
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio colmo di passata di pomodoro
50 gr. di parmigiano a scaglie
sale,pepe
olio extra vergine di oliva



Preparazione :
Lavare e tritare la rughetta. In una padella antiaderente, soffriggere l'aglio con l'olio, aggiungere la rughetta far insporire qualche minuto, aggiungere la salsiccia e far rosolare qualche altro minuto.



Aggiungere la passata di pomodoro, sale, pepe, coprire e cuocere per circa 10 minuti. Nel frattempo mettere a cuocere la pasta in abbondante acqua bollente e salata.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e mantecarla in padella.



Le pennette rucola e salsiccia, sono pronte da gustare! Scorri la pagina per scoprire tutte le mie ricette di primi piatti e le mie ricette con la rucola, detta anche rughetta!

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