Spaghetti ceci e pomodori, la ricetta per preparare facilmente un gustoso e appetitoso primo piatto! Gli spaghetti sono conditi con ceci, pancetta e pomodori, a piacere poi, si può insaporire con una spolverata di pepe o peperoncino! La ricetta fotografata passo passo per preparare gli spaghetti ceci e pomodori!

Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di spaghetti
mezza tazza di ceci secchi o una tazza di ceci già cotti
100 gr. di pancetta
300 gr. di pomodori freschi
olio extra vergine di oliva
sale
pepe o peperoncino



Preparazione :
Se si scelgono i ceci secchi, metterli a bagno per tutta la notte e cuocerli in un tegame con abbondante acqua e un pochino di olio extra vergine di oliva. Tenere in caldo i ceci e nel frattempo, in una casseruola a parte, far soffriggere la pancetta con olio.



Nella casseruola, aggiungere i pomodori, i ceci, il sale e il pepe o il peperoncino, coprire e cuocere a fuoco vivo per 10 minuti.

Nel frattempo, mettere a cuocere gli spaghetti in un tegame con abbondante acqua salata e, una volta cotti, scolarli e farli mantecare nel condimento.



Buoni e facili da preparare questi spaghetti ceci e pomodori!

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RICETTE CON I CECI | Ceci: un ingrediente versatile per mille ricette gustose!

I ceci sono un legume ricco di proteine e fibre, perfetto per preparare tantissimi piatti deliziosi e nutrienti. Possono essere utilizzati per realizzare primi piatti sfiziosi, zuppe e minestre, secondi piatti saporiti e anche sfiziosi antipasti.

Ecco alcune idee per cucinare i ceci:

Primi piatti:

Farfalle con ceci e fegatini di pollo: Un primo piatto ricco di sapore che piacerà sicuramente a chi ama i gusti decisi. I fegatini di pollo vengono rosolati con la cipolla e poi uniti ai ceci e alla pasta. Il risultato è un piatto cremoso e saporito.

Gnocchetti sardi con ceci e salsiccia: Un primo piatto tipico della Sardegna, a base di gnocchetti sardi, ceci e salsiccia. I sapori si fondono perfettamente creando un piatto rustico e gustoso.

Zuppe e minestre:

Zuppa di ceci con grano saraceno: Una zuppa ricca e nutriente, perfetta per le giornate fredde. I ceci e il grano saraceno vengono cotti insieme in un brodo vegetale, creando una zuppa densa e cremosa.

Zuppa di ceci con costine di maiale: Una zuppa saporita e sostanziosa, ideale per un pranzo o una cena in famiglia. Le costine di maiale donano alla zuppa un sapore deciso e un gusto ricco.

Zuppa di ceci e scorfano: Una zuppa di pesce dal sapore delicato e raffinato. I ceci e lo scorfano vengono cotti insieme in un brodo di pesce, creando un piatto leggero e gustoso.

Secondi piatti:

Ceci con la rucola e il pachino: Un secondo piatto fresco e leggero, perfetto per la stagione estiva. I ceci vengono bolliti e poi conditi con rucola, pomodorini pachino, olio extravergine d'oliva e succo di limone.

Polpette con ceci e spinaci: Un secondo piatto vegetariano saporito e nutriente. I ceci e gli spinaci vengono frullati e poi mescolati con pangrattato, uova e formaggio grattugiato per creare delle polpette deliziose.

Ricette con la farina di ceci:

Focaccine con farina di ceci e salvia: Un antipasto sfizioso e saporito. La farina di ceci viene mescolata con acqua, olio e salvia per creare un impasto morbido che viene poi cotto in forno.

Farinata di cecina: Una torta salata tipica della Liguria, a base di farina di ceci, acqua, olio e sale. La farinata di cecina viene cotta in forno a legna fino a doratura, creando una deliziosa torta salata dal sapore unico.

Hummus di ceci:

Hummus di ceci con tutte le sue varianti: L'hummus è una crema di ceci tipica della cucina mediorientale, a base di ceci, tahina (crema di sesamo), succo di limone, aglio e olio d'oliva. Esistono infinite varianti di hummus, ad esempio con fagioli di soia o edamame, fagioli rossi, peperoni o zucchine.

Queste sono solo alcune idee per cucinare i ceci. Con un po' di fantasia, potrai creare tantissime altre ricette deliziose e originali!

I ceci sono un ingrediente versatile e saporito che può essere utilizzato in tantissimi modi diversi. Con un po' di creatività, potrai creare piatti deliziosi e originali che stupiranno i tuoi commensali!

CECI BIANCHI - CECI VERDI - CECI NERI | Tante ricette di cucina gustose con i ceci, primi piatti sfiziosi, zuppe, minestre e ottimi secondi piatti. Ottimi piatti preparati con i ceci, dalle gustose farfalle con ceci e fegatini di pollo, agli gnocchetti sardi con ceci e salsiccia. Buone anche le ricette con la farina di ceci, come le focaccine con farina di ceci e salvia, oppure la gustosa farinata di cecina. Con la farina di ceci si ottengono anche buoni dolci, come le mezzelune con farina di ceci e cacao. Ricette con ceci verdi | Ricette con green chana - ceci verdi secchi . Ho trovato questi ceci sfiziosi in un negozio indiano , con la dicitura "Green Chana" , sono rimasta sorpresa, non avendoli mai visti prima ed ho voluto provarli . Con i ceci verdi secchi, ho preparato ottimi involtini di pasta fillo con le uova di quaglia, ma anche una pasta fredda con ceci verdi e patate o la pasta fredda con vongole e ceci verdi ! Ricette con ceci neri | Tante ricette di cucina gustose con i ceci neri. Buonissima la zuppa di ceci neri con maltagliati e rana pescatrice. Sfizioso il riso ai ceci neri, veloce e facile da fare.Appetitoso l'hummus di ceci neri con papaccelle sott'aceto.


POMODORI | Le mie RICETTE con i pomodori come ingrediente principale ! Raccolta di ricette per conservare e cucinare con i pomodori, tante idee per preparare i pomodori ciliegino conservati, oppure i pomodori datterini, i pomodori torpedino o i pomodori verdi. Tante ottime ricette con i pomodori ciliegino, ricette per conservare i pomodori ciliegino e poterli gustare tutto l' anno, ma anche tante altre ricette per usare i pomodori ciliegino freschi, idee sfiziose e gustose ! Tantissime ricette per cucinare con i pomodori verdi, che prima di maturare, sono buonissimi per preparare gustose salse, primi piatti e secondi piatti sfiziosi ! Raccolta di ricette gustose con i pomodori torpedino, ottimi i pomodori torpedino gratinati. Ci sono anche ricette con il pomodoro camone, come una gustosa frittata strapazzata, ma ottimi anche gratinati in forno!

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