Tagliatelle alle noci pesto alla menta, la semplice ricetta per preparare un gustoso primo piatto! Per preparare questa ricetta, ho scelto le tagliatelle alle noci, come ingrediente sfizioso, che ho poi condito con un sugo di pomodori ciliegino, cipolla e pesto alla menta!

Ingredienti:
tagliatelle alle noci
1 cucchiaino di pesto alla menta
150 gr. di pomodori ciliegino
olio extra vergine di oliva
1 pezzetto di cipolla
sale



Preparazione :
Preparare le tagliatelle alle noci come da ricetta base indicata di seguito.

Ricetta tagliatelle alle noci



In una casseruola far imbiondire la cipolla con un pochino di olio extra vergine di oliva.

Aggiungere i pomodorini, lavati e tagliati a metà. Aggiustare di sale, coprire e cuocere a fuoco vivo per 7 -8 minuti. Nel frattempo in un tegame a parte, con abbondante acqua, mettere a cuocere le tagliatelle. Versare un goccino di acqua di cottura nel condimento insieme al pesto e far amalgamare il tutto.

Una volta cotte, scolare le tagliatelle e farle condire bene nel sughetto al pesto di noci.



Servire subito calde queste ottime tagliatelle alle noci pesto alla menta.

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