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Asparagi sott' olio, la mia ricetta per preparare gli asparagi sott' olio , una ricetta per gustare gli asparagi durante tutto l' anno, sono sfiziosi ed appetitosi e facili da preparare ! Tante altre ricette per cucinare gli asparagi le puoi trovare, più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
asparagi del tipo selvatico
aceto
olio di oliva
sale
aglio
peperoncino



Preparazione:
Pulire gli aspragi, togliendo la parte del gambo più dura e con l'aiuto di un pelatate, togliere la buccia esterna se necessita. Meglio farli tutti della stessa altezza , tanto che possano andare nel vasetto, mettendoli in piedi.



Mettere in un pentolino acqua e aceto in parti uguali e portare a bollore. Aggiungere il sale , immergere gli asparagi e cuocere per 5 minuti .

Scolare gli asparagi e farli asciugare su un panno asciutto.

Mettere gli asparagi asciutti nei vasetti , aggiungere qualche spicchio di aglio, un pizzico di peperoncino e coprire con l'olio. Chiudere ermeticamente i vasetti e risporli in dispensa al buio e in luogo asciutto.

Dopo circa 20 giorni i nostri asparagi sono pronti da gustare !


Ecco gli asparagi sott' olio pronti da gustare!

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CONSERVE | Le mie RICETTE di conserve gustose! Grande raccolta di ricette per preparare conserve e verdure sott'olio ; da una appetitosa caponata da conservare, anche con cottura al forno o cotte alla brace. Ricette per preparare i capperi conservati sotto sale o sott'olio. Buonissime le cipolle affettate conservare sott'olio, anche cotte alla brace! Sfiziosi i cachi sott'olio, li hai mai provati ? sono davvero sfiziosi ! Ottime le zucchine spinose conservare sott'olio, così, come anche il topinambour . Sfiziose e gustose le uova di quaglia sott'olio, un'idea particolare, sono buonissime per condire insalate, per preparare panini o gustosi antipasti ! Ottimi anche i fagioli e fagiolini conservati, sott'aceto o con il pomodoro. Ricette sfiziose ed appetitose per conservare la carne, da provare l'arista sott'olio e gli involtini di arista , oppure il tonno di coniglio o il tonno di pollo ! Da conservare, ottimo anche un patè di carne, come il patè di coniglio !


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- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare una verdura sott'olio, oppure una conserva, o un condimento quali; panna, soffritto, dado di carne . Vai avanti nella pagina ti consiglio alcune ricette di conserve e condimenti gustosi.
Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte.

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