Bietole selvatiche sott olio

Bietola selvatica sott'olio, un modo per conservare questa verdura, così sfiziosa ed appetitosa ! Ottima per preparare panini, panzanelle, freselle e tanto altro!

Ingredienti:
bietola selvatica
vino bianco
aceto
sale
aglio
peperoncino
olio di oliva
origano essiccato

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Preparazione:
Lavare bene la bietola selvatica, togliere le foglie dure e pulirla bene. Con un coltellino ben affilato, tagliare in due o in quattro se sono più grandi, il fondo della bietola, in modo che possa cuocere in modo uniforme insieme alle foglie. Mettere a bollire in una pentola vino bianco ed aceto in parti uguali , appena inizia a bolline, aggiustare di sale, mettere le bietole e cuocere per 7 - 8 minuti, tastare il fondo dopo 5 minuti per assicurasi che non scuociano , la bietola dovrà restare soda.

bietola selvatica sott'olio immagine 1

Mettere la bietola selvatica su un panno e farla asciugare. Mettere la bietola in una insalatiera e condirla con olio, sale ,origano, aglio e peperoncino.
bietola selvatica sott'olio immagine 3

Mettere la bietola nei vasetti, coprire interamente di olio ed assicurarsi che l'olio penetri bene fra tutta la verdura e non lasci spazi vuoti. Chiudere i vasetti ermeticamente e conservarli in luogo buio ed asciutto.
bietola selvatica sott'olio immagine 5

Stuzzicante e sfiziosa questa bietola selvatica sott'olio !

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Ricette conserve | Le mie RICETTE di conserve gustose! Grande raccolta di ricette per preparare conserve e verdure sott'olio ; da una appetitosa caponata da conservare, anche con cottura al forno o cotte alla brace. Ricette per preparare i capperi conservati sotto sale o sott'olio. Buonissime le cipolle affettate conservare sott'olio, anche cotte alla brace! Sfiziosi i cachi sott'olio, li hai mai provati ? sono davvero sfiziosi ! Ottime le zucchine spinose conservare sott'olio, così, come anche il topinambour . Sfiziose e gustose le uova di quaglia sott'olio, un'idea particolare, sono buonissime per condire insalate, per preparare panini o gustosi antipasti ! Ottimi anche i fagioli e fagiolini conservati, sott'aceto o con il pomodoro. Ricette sfiziose ed appetitose per conservare la carne, da provare l'arista sott'olio e gli involtini di arista , oppure il tonno di coniglio o il tonno di pollo ! Da conservare, ottimo anche un patè di carne, come il patè di coniglio !

- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare una verdura sott'olio, oppure una conserva, o un condimento quali; panna, soffritto, dado di carne . Vai avanti nella pagina ti consiglio alcune ricette di conserve e condimenti gustosi.
Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte.

Alcune ricette di conserve facili e gustose !

Arista conservata sott'olio

Caponata

Caponata al forno

Coniglio sott'olio

Capperi sotto sale

Capperi sott'olio

Fagiolini conservati al pomodoro

Fagiolini sott' olio

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