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Cavolo rapa o kohlrabi sott'olio



cavolo rapa - kohlrabi sott'olio ricette

Cavolo rapa o kohlrabi conservato sott'olio, facile ed appetitoso ! Facile da preparare questo cavolo rapa , è super gustoso e ottimo da servire come antipasto, per preparare tartine, freselle condite, panini e tanto altro !






Ingredienti:
cavolo rapa
aceto
vino bianco
sale, pepe
olio di oliva
origano
aglio

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Preparazione:
Togliere le foglie al cavolo rapa e cn un coltello affilato, togliere tutta la buccia. Con l'apposito tagliaverdure, tagliare a julienne il cavolo rapa.


cavolo rapa - kohlrabi sott'olio immgine 1 cavolo rapa - kohlrabi sott'olio immgine 2 cavolo rapa - kohlrabi sott'olio immgine 3
In un pentolino, mettere a bollire vino bianco ed aceto in parti uguali , appena inizia a bollire aggiungere il sale. Tuffare dentro il cavolo rapa e cuocerlo per due minuti, dal momento che bolle di nuovo. Si può usare un pentolino piccolo, per usare meno vino ed aceto, visto che la cottura sarà breve, quindi si può cuocere anche in più volte. Sgocciolare il cavolo rapa e metterlo ad asciugare su un panno pulito.
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Mettere il cavolo rapa in una insalatiera, condire con un pochino di olio, sale, pepe ed origano. Aggiugere qualche spicchio di aglio e mescolare bene tutto.
cavolo rapa - kohlrabi sott'olio immgine 6 cavolo rapa - kohlrabi sott'olio immgine 7
Mettere il cavolo rapa nei vasetti, pressarlo e poi riempire il vasetto con l'olio di oliva. Mettere il tappino di plastica per tenere il cavolo rapa sott'olio e chiudere ermeticamente i vasetti.
cavolo rapa - kohlrabi sott'olio immgine 8
Conservare in luogo buio ed asciutto.


Sfizioso ed appetitoso questo cavolo rapa sott'olio !
cavolo rapa - kohlrabi sott'olio gustoso

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ricette conserve
Ricette conserve | Le mie RICETTE di conserve gustose!
Grande raccolta di ricette per preparare conserve e verdure sott'olio ; da una appetitosa caponata da conservare, anche con cottura al forno o cotte alla brace. Ricette per preparare i capperi conservati sotto sale o sott'olio. Buonissime le cipolle affettate conservare sott'olio, anche cotte alla brace! Sfiziosi i cachi sott'olio, li hai mai provati ? sono davvero sfiziosi ! Ottime le zucchine spinose conservare sott'olio, così, come anche il topinambour . Sfiziose e gustose le uova di quaglia sott'olio, un'idea particolare, sono buonissime per condire insalate, per preparare panini o gustosi antipasti ! Ottimi anche i fagioli e fagiolini conservati, sott'aceto o con il pomodoro. Ricette sfiziose ed appetitose per conservare la carne, da provare l'arista sott'olio e gli involtini di arista , oppure il tonno di coniglio o il tonno di pollo ! Da conservare, ottimo anche un patè di carne, come il patè di coniglio !






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Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte.

Alcune ricette di conserve facili e gustose !

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