Colli e fondi di zucchine sott'olio, super appetitose, sfiziose e facili da preparare ! Una ottima ricetta per non buttare via nulla neanche delle zucchine . Se devi preparare una ricetta che richiede qualche zucchina, usa i colli e i fondi per preparare questa sfiziosa ricetta !
Preparazione:
Prendere tutti i fondi e i colli delle zucchine che andrebbero buttati via, e tagliarli a pezzetti, non troppo piccoli
In un pentolino, mettere a bollire due bicchieri di aceto, aggiustare di sale e cuocere per zucchine per 5 minuti. Cuocerne un pochino alla volta, in modo da consumare meno aceto.
Sgocciolare le zucchine e farle asciuagare su un canovaccio asciutto.
Condire le zucchine con olio, origano ed aglio.
Mettere le melanzane in vasetti prima sterilizzati, coprire di olio, mettere l'apposito tappino per tenerle sempre coperte di olio e chiudere ermeticamente i vasetti.
Sfiziose ed appetitose queste zucchine sott'olio ! Ottima ricetta per recuperare parti delle zucchine che andrebbero buttate via !
Colli e fondi di zucchine sott'olio, buonissime !
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