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Papaccelle sott'aceto prima tagliate a spicchi e fatte bollire per due minuti in aceto e sale. Sono sfiziose ed appetitose per preparare antipasti, creme per crostini e tanto altro ! Più avanti su questa pagina, altre ricette con le papaccelle !

Ingredienti:
papaccelle
aceto
sale


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Preparazione:
Scegliere le papaccelle e pulire bene con un panno, poi togliere la calottina e tagliarle a spicchi grandi.



In una casseruola, mettere a bollire abbasta aceto che possa poi coprire le papaccelle nei vasi, e aggiustare di sale. Appena l'aceto inizia a bollire, mettere gli spicchi di papaccelle, farli sobbollire per due minuti, poi sgocciolarle, tenendo da parte l'aceto e farle asciugare su un panno asciutto.

Mettere nei vasetti prima ben sterilizzati, e coprire con aceto e sale, fatto bollire di nuovo e versato ancora bollente. Chiudere i vasetti ermeticamente e farli riposare in luogo buio ed asciutto.



Stuzzicanti ed appetitose queste papaccelle sott'aceto !

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CONSERVE | Le mie RICETTE di conserve gustose! Grande raccolta di ricette per preparare conserve e verdure sott'olio ; da una appetitosa caponata da conservare, anche con cottura al forno o cotte alla brace. Ricette per preparare i capperi conservati sotto sale o sott'olio. Buonissime le cipolle affettate conservare sott'olio, anche cotte alla brace! Sfiziosi i cachi sott'olio, li hai mai provati ? sono davvero sfiziosi ! Ottime le zucchine spinose conservare sott'olio, così, come anche il topinambour . Sfiziose e gustose le uova di quaglia sott'olio, un'idea particolare, sono buonissime per condire insalate, per preparare panini o gustosi antipasti ! Ottimi anche i fagioli e fagiolini conservati, sott'aceto o con il pomodoro. Ricette sfiziose ed appetitose per conservare la carne, da provare l'arista sott'olio e gli involtini di arista , oppure il tonno di coniglio o il tonno di pollo ! Da conservare, ottimo anche un patè di carne, come il patè di coniglio !


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Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte.

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