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Pomodori ciliegino aromatici sott' olio, sono dei gustosi pomodorini semplicemente ben lavati e messi nel barattoli con l' olio, conditi con origano, aglio e pepe, resi gustosi e appetitosi con un pochino di aceto. Consigliatissimi per fare tartine, crostini e antipasti di ogni tipo.

Ingredienti:
pomodori ciliegino
origano fresco
aglio
pepe in grani
olio extra vergine di oliva
aceto di vino bianco
sale


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Preparazione:
Per prima cosa, occorre sterilizzare i barattoli, in cui andranno conservati i pomodori ciliegino. Scegliere i pomodori ciliegino, prendendo solo i più sodi e non rovinati. Lavare ed asciugare i pomodori ciliegino. Tagliare i pomodori a metà e far un primo strato sul fondo del vaso scelto. Mettere un rametto di origano fresco, un pezzetto di aglio sbucciato, un pizzico di sale, olio e una spruzzata di aceto.



Continuare così fno ad esaurimento degli ingredienti. Coprire completamente con l'olio e chiudere i vasi ermeticamente. Mettere i vasi in una pentola capiente e cuocere a bagnomaria per 40 minuti. Far raffreddare nella pentola, quindi toglierli e riporli in un luogo buio ed asciutto.



Davvero ottimi questi pomodori ciliegino !

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POMODORI SOTT'OLIO E AL NATURALE |Raccolta di ricette per conservare i pomodori, trovi ricette per conservare i pomodori sott'olio, per conservare i pomodori al naturale, per preparare salse , sughi pronti e conserve, oppure conservare i pomodori congelati. Ottimi i pomodori secchi al forno e poi conservati sott'olio, io quì ho usato un pomodoro tipo san marzano, ma si possono usare anche altri tipi di pomodori. Sono buonissimi i pomodorini tipo ucraino, cotti alla brace e conservati sott olio, oppure essiccati al forno e conservati , ma con il peperoncino, sono sfiziosi ed appetitosi ! Ottimi i pomodorini ciliegino aromatici sott olio, oppure più semplici conservati al naturale . Buonissimi i pomodori ciliegino secchi al forno e conservati sott'olio . Sono buonissimi e sfiziosi i pomodori datterini conservati per bruschetta , per preparare crostini e gustosi antipasti ! Si possono anche conservare i pomodori datterini al naturale , oppure fare i datterini congelati, per tutte le altre preparazioni. Sicuramente i miei preferiti, anche se non facilmente trovabili, sono i pomodorini ribes , buonissimi i pomodorini ribes sott olio , per antipasti sfiziosi, per farcire panini o preparare gustose insalate e panzanelle, oppure i pomodorini ribes per tutte le altre preparazioni !

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