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melanzane ripiene mhamsa macinato

Melanzane ripiene mhamsa e macinato , sfiziose , particolari e facili da fare ! Io quì ho usato la mhamsa , e l'ho acquistata in un negozio di prodotti tunisini. Se ti piacciono le melanzane ripiene di pasta, ti consiglio di provare queste melanzane ripiene mhamsa e macinato ! Io ho considerato questo piatto, come un primo piatto, vista la presenza della mhamsa che è un tipo di pasta, ma può essere anche un ottimo secondo piatto. Puoi trovare tante altre ricette di melanzane ripiene, nelle mie raccolte più avanti su questa pagina.


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Ingredienti:
2 melanzane lunghe non troppo grandi
80 gr. di mhamsa pesata già lessata
100 gr. di macinato di manzo
qualche pomodorino
origano secco
parmigiano
mozzarella
pangrattato



Preparazione:
Lessare la mhamsa, seguendo i tempi indicati sulla confezione e tenerla da parte, bagnandola con un filo di olio. Lavare e tagliare a metà le melanzane, tagliare la polpa interna con un coltellino e con l'aiuto di un cucchiaio o di uno scavino, estrarre la polpa. Tagliare la polpa a dadini e lessarla in abbondante acqua e sale.



Scolare la polpa di melanzane e nella stessa acqua, lessare le bucce per 7 - 8 minuti, poi sgocciolarle e tenerle da parte. In una casseruola, far insaporire il macinato ben sminuzzato con un pochino di olio, appena avrà preso colore, aggiungere la polpa di melanzane e far insaporire bene. Aggiungere quindi anche la mhamsa, precedentemente lessata e far insaporire tutto.

Aggiungere la mozzarella tagliata a dadini piccoli, il parmigiano, l'origano e mescolare bene gli ingredienti.

Con questo composto, riempire le melanzane . Distribuire sopra i pomodorini, tagliati a pezzetti piccoli e una generosa spolverata di pangrattato.

Passare un filo di olio ed infornare a 200° per far gratinare bene .



Ottime queste melanzane ripiene mhamsa e macinato ! Se cerchi altre ricette per fare le melanzane ripiene , le melanzane ripiene di pasta o altre ricette di secondi piatti con le melanzane, subito sotto questa foto, puoi trovare alcune raccolte di ricette gustose.
melanzane ripiene mhamsa macinato

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