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POLENTA GAMBERI E RUCOLA

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Ingredienti per 2 - 3 persone:
250 gr. di farina di polenta
1 litro di acqua
sale
Ingredienti per condire:
80 gr. di burro
800 gr. di gamberi sgusciati congelati
olio extra vergine di oliva
80 gr. di rucola
scaglie di grana padano
pepe
prezzemolo

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e NON solo !

Preparazione :
Mettere a bollire l'acqua nella pentola a pressione, appena bolle, mettere il sale, gettare a pioggia la farina e mescolare velocemente con la frusta, per evitare grumi. Chiudere il coperchio e dal momento del fischio calcolare 20 minuti, quindi spegnere e far sfiatare la valvola. Aprire il coperchio assicurandosi che non ci sia più vapore all'interno , e , mescolare velocemente.



Aggiungere il burro tagliato a pezzetti, farlo mantecare e mettere la polenta nel vassoio o nei singoli piatti.

Cuocere i gamberi in una casseruola con l'olio extra vergine di oliva per pochi minuti. Aggiungere la rughetta lavata, aggiustare con sale e pepe.

Condire la polenta con gamberi e rucola e mettere sopra scaglie di grana padano.


Ottima questa ricetta di polenta gamberi e rucola..
Polenta gratinata gamberi e rughetta

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PRIMI PIATTI - Pasta semplice, pasta corta, pasta lunga , pasta fatta in casa !
Tutte le ricette di pasta, con carne pesce e verdure. Ottime ricette di primi piatti con pasta fresca, una ottima pasta fatta in casa con tanti condimenti sfiziosi ed appetitosi . Ricette facili e veloci per cucinare i bucatini, dagli immancabili bucatini all'amatriciana, oppure con verza e patate e altre varianti gustose. Un primo piatto sfizioso ? prova a cucinare il cous cous , ottimo il cous cous classico con carne e verdure oppure il cous cous con le seppie , ma ottimo anche il cous cous di mais il cous cous senza glutine, ottimo il cous cous di grano saraceno e altri cous cous particolari . Grande scelta per cucinare un piatto di spaghetti sfizioso , dagli ottimi spaghetti alle vongole, a spaghetti alla carbonara e tante altre ricette di spaghetti appetitosi ! Tante le ricette per cucinare le fettuccine, ottime le tagliatelle e le pappardelle o i tagliolini . Conosci i passatelli ? se non li hai mai provati, questo il posto giusto, per trovare tante idee per preparare passatelli fatti in casa, super facili e gustosi ! Ti piacciono gli gnocchi ? su questo sito, puoi trovare una grandissima scelta per preparare gnocchi con le patate, gnocchi alla romana, gnocchi all'acqua, gnocchi alla ricotta, insomma, sicuramente puoi trovare una ricetta di tuo gusto !

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POLENTA | Tutto il mio ricettario con la polenta !
Gustosa la polenta bianca con il ragù di cinghiale, buonissima la polenta con il brasato, oppure polenta con cozze e vongole. Ottima la polenta pasticciata, la polenta taragna con salsicce e costine o con verza e salsiccia. Gustosissima la polenta integrale condita con salsicce e rughetta, oppure con verza e costine. Sfiziosa e gustosa la polenta anche fredda da consumare in estate. Hai polenta avanzata? tante idee sfiziose per poterla utilizzare, da semplici frittelle di polenta, polenta fritta, polenta gratinata, ma anche ottime frittelle dolci. Ottima la polenta gratinata con gamberetti e grok al grana padano. Buona e facile da preparare la polenta in carrozza gratinata al forno. Buona la polenta funghi e luganega , oppure con bruscitt , o ancora ottima con il nero di seppia.

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| Ottimi primi piatti con gamberetti, come le chitarrine con seppioline e vino bianco, oppure una gustosa fregola sarda con cozze e gamberetti. Ottimi gli spaghetti alla creola, gli spaghetti con cozze e gamberetti oppure con piselli e zucchine, ma anche spaghetti di riso, come gli spaghetti di riso con zucchine e gamberetti, davvero buonissimi !. Sfiziose le trofie con il pesto, i tonnarelli con le zucchine, oppure le tagliatelle con i fiori di zucca , oppure le tagliatella al farro, buonissime con asparagi e gamberetti !

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