Rigatoni rustici con tonno, salsiccia e fagioli, la ricetta ultra semplice per preparare un appetitoso primo piatto! Io ho scelto i rigatoni, ma ovviamente si può adattare benissimo qualsiasi altro formato di pasta!

Ingredienti per 2 persone:
200 gr. di rigatoni
100 gr. di salsiccia
1 scatoletta di tonno da 80 gr.
80 gr. di fagioli borlotti già cotti
1 foglia di salvia
1 spicchio di aglio
1 pezzetto di cipolla
2 cucchiai di passata di pomodoro
1 tazza di brodo
sale



Preparazione :
In una padella, mettere a soffriggere aglio, salvia e cipolla tritati finemente con l' olio, aggiungere la salsiccia sbriciolata e rosolare un pochino, aggiungere il tonno e la passata sciolta nel brodo, far cuocere tutto a fuoco moderato per 20 - 25 minuti, aggiungendo quando occorre un pochino di brodo.



Dopo 10 minuti aggiungere i fagioli e continuare la cottura per 5 - 6 minuti aggiustando di sale.

Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente , scolarla nella padella e mantecarla bene.



Rigatoni rustici con tonno e fagioli, semplici da cucinare e gustosi !

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