Timilia pesto pomodori, la ricetta per preparare un primo piatto tanto semplice, quanto sfizioso ed appetitoso ! Ottima questa timilia perlata, condita con un pesto sfizioso e semplici pomodorini a grappolo per preparare un primo piatto buonissimo !

Ingredienti per 2 persone:
160 gr. di timilia perlata
2 cucchiai di soffritto pronto, oppure verdure per soffritto
2 cucchiai di pesto erba sal pietro o altro pesto a proprio gusto
olio extra vergine di oliva
9 - 10 pomodorini a grappolo
pochissimo sale, in quanto , il soffritto pronto è saporito



Preparazione :
Cuocere la timilia seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione, circa 30 minuti . Mettere due cucchiai di soffritto nella padella con un pochio di olio e far insaporire per un minuto.



Aggiungere i pomodorini a grappolo, lavati e tagliati e metà , schiacciandoli con una forchetta, per far uscire prima tutto il liquido e velocizzare la cottura.

Far cuocere i pomodori a fuoco vivo e casseruola coperta, per 3 - 4 minuti , aggiungere il pesto e farlo sciogliere. Spegnere il fuoco se nel frattempo la timilia perlata, non è ancora pronta.

Sgocciolare la timilia perlata e versarla nel condimento, facendo insaporire per un minuto tutto insieme.



Ottima questa timilia perlata con pesto e pomodorini !

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