Tortiglioni alle verdure, un gustoso primo piatto e la ricetta per prepararlo con facilità! Pasta condita con le melanzane, le zucchine e i funghi porcini! Tortiglioni appetitosi e gustosi!

Ingredienti per 4 persone:
400 gr. di tortiglioni
1 grossa melanzane
2 zucchine
200 gr. di porcini congelati
1 cipolla piccola
olio extra vergine di oliva
sale
pepe

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Preparazione:
Sbucciare e tagliare fine la cipolla, metterla in una padella con l' olio e farla soffriggere qualche minuto. Aggiungere i funghi e portarli a cottura, aggiungendo se occorre un pochino di brodo o acqua calda. Lavare, sbucciare e tagliare a dadini le melanzane e zucchine. Tenere in caldo i funghi ormai cotti e sempre usando la stessa casseruola, cuocerle, una alla volta, melanzane e zucchine.



Unire tutte le verdure già cotte e far insaporire tutto insieme per un minuto.

Nel frattempo cuocere i tortiglioni in abbondante acqua salata, scolarli e farli mantecare nel condimento.

Servire subito ben calda questa ottima pasta alle verdure !


I tortiglioni alle verdure sono pronti per essere gustati! Se ti è piaciuta la ricetta, non perderti la raccolta di tante ricette che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette di primi piatti, ricette con le melanzane, ricette con i funghi porcini, ricette con le zucchine e tutte le mie ricette di primi piatti gustosi con melanzane e zucchine!

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Ricette di tutti i primi piatti | Le mie ricette di pasta gustosa ! Nel mio ricettario, ci sono sicuramente migliaia di ricette per preparare primi piatti , primi piatti facili, primi piatti veloci, ma anche ricette per preparare una pasta semplice e gustosa come una pasta e fagioli e le sue tante varianti. Ottime ricette per fare la pasta al forno, tagliatelle, fettuccine e pappardelle ! Tantissime idee per cucinare un piatto di spaghetti, passatelli sfiziosi, cous cous semplici e particolari, tantissime le ricette per cucinare gli gnocchi , gnocchi di patate, gnocchi di ricotta, gnocchi all'acqua e tantissimo altro ! Grande raccolta per preparare una pasta ripiena, una pasta al forno gustosa e sfiziosa come le lasagne, i cannelloni, ma anche cappelletti e tortellini ! Ottimi gnocchi ripieni, pappardelle ripiene, ravioli e tante altre ricette per fare una pasta ripiena e gustosa !


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RICETTE CON MELANZANE | Tante ricette e idee sfiziose con le melanzane come le pizzette da servire come antipasto. Altri antipasti gustosi sono i sandwich con le melanzane grigliate o i tramezzini croccanti. Gustosi gli involtini di pasta sfoglia con melanzane e luganega.Ottime le conserve di melanzane, si possono fare sotto vetro e si mantengono per molto tempo.Ottime le melanzane a funghetto, melanzane grigliate e melanzane marinate, cotte in forno, ma sono davvero ottime cotte alla brace.Con le melanzane si possono fare involtini sfiziosi, con il filetto di manzo, con il pollo, con la salsiccia,con la luganega o con la fontina. Ottima e buonissima la moussaka con le melanzane, classica ricetta greca,oppure la gustosissima parmigiana di melanzane, semplice con il pomodoro e sfiziosa con il pesce persico.Melanzane ripiene in tantissimi modi diversi.


RICETTE CON PEPERONI | Ricette di cucina con i peperoni, buoni i rotolini farciti con le verdure, zucchine e peperoni , ma anche con i gamberetti o altro pesce e altra verdura che piace di più. Facile e gustosa la mousse con i peperoni e la ricotta. Buonissima, cremosa e facile da preparare la crema con le peperoni. Gustosi i peperoni al vapore, facili e gustosi. Facili e buoni i peperoni cotti al vapore con la salsa tonnata. Buone le carasecce al profumo dell'orto, sono casarecce con peperoni misti e zucca, gustose e facili da cucinare. Buoni gli spaghetti sia con il sugo di peperoni che con la crema. Ricette primi piatti pesce e peperoni: Buone le casarecce con i peperoni e i calamari, gustosi e facili da fare. Sfiziosi con sapore più deciso gli spaghetti con le cozze e i peperoni.


FUNGHI PORCINI | Ottimi i cestini di purè , gustosi i funghi ripieni, o i funghi gratinati , sfiziosa l' insalata di funghi con mais e rughetta. Gustosi i primi piatti con i funghi porcini, farfalle, maltagliati con funghi e fagioli. Buono l'orzo con i funghi porcini, gustose le pennette con costine e funghi. Diverse le pennette con funghi e lenticchie, gustosissime le fettuccine o tagliatelle con funghi porcini e tonno. Con i funghi si possono abbinare bene anche ricette con il pesce, sfiziosi gli spaghetti con vongole e funghi. Ottimi primi piatti freddi con funghi e olive. Gustose e sfiziose le roselline al forno ripiene, le zuppe e minestre. Con i funghi porcini si può fare un ottimo pane fragrante e croccante. Sfiziosi i crostini con la robiola e i funghi porcini. Ottimi gli spaghetti con asparagi e funghi porcini, oppure con asparagi e gorgonzola. Sono ottimi gli gnocchi di polenta, preparati con la polenta avanzata !

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