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torciglioni alle verdure

Tortiglioni alle verdure, un gustoso primo piatto e la ricetta per prepararlo con facilità! Pasta condita con le melanzane, le zucchine e i funghi porcini! Tortiglioni appetitosi e gustosi!


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Ingredienti per 4 persone:
400 gr. di tortiglioni
1 grossa melanzane
2 zucchine
200 gr. di porcini congelati
1 cipolla piccola
olio extra vergine di oliva
sale
pepe

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Preparazione:
Sbucciare e tagliare fine la cipolla, metterla in una padella con l' olio e farla soffriggere qualche minuto. Aggiungere i funghi e portarli a cottura, aggiungendo se occorre un pochino di brodo o acqua calda. Lavare, sbucciare e tagliare a dadini le melanzane e zucchine. Tenere in caldo i funghi ormai cotti e sempre usando la stessa casseruola, cuocerle, una alla volta, melanzane e zucchine.



Unire tutte le verdure già cotte e far insaporire tutto insieme per un minuto.

Nel frattempo cuocere i tortiglioni in abbondante acqua salata, scolarli e farli mantecare nel condimento.

Servire subito ben calda questa ottima pasta alle verdure !


I tortiglioni alle verdure sono pronti per essere gustati! Se ti è piaciuta la ricetta, non perderti la raccolta di tante ricette che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette di primi piatti, ricette con le melanzane, ricette con i funghi porcini, ricette con le zucchine e tutte le mie ricette di primi piatti gustosi con melanzane e zucchine!
Tortiglioni alle verdure

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RICETTE CON MELANZANE
| Tante ricette e idee sfiziose con le melanzane come le pizzette da servire come antipasto. Altri antipasti gustosi sono i sandwich con le melanzane grigliate o i tramezzini croccanti. Gustosi gli involtini di pasta sfoglia con melanzane e luganega.Ottime le conserve di melanzane, si possono fare sotto vetro e si mantengono per molto tempo.Ottime le melanzane a funghetto, melanzane grigliate e melanzane marinate, cotte in forno, ma sono davvero ottime cotte alla brace.Con le melanzane si possono fare involtini sfiziosi, con il filetto di manzo, con il pollo, con la salsiccia,con la luganega o con la fontina. Ottima e buonissima la moussaka con le melanzane, classica ricetta greca,oppure la gustosissima parmigiana di melanzane, semplice con il pomodoro e sfiziosa con il pesce persico.Melanzane ripiene in tantissimi modi diversi.

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RICETTE CON PEPERONI
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