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Ricetta ortica sott'olio , è stata una prova, davvero ben riuscita ! Cerchi altre ricette con l'ortica ? Più avanti su questa pagina, puoi trovare una grande raccolta, tutte ricette facili e sfiziose!

Ingredienti:
ortica fresca
aceto
vino bianco
olio extra vergine di oliva
aglio
sale
peperoncino


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Preparazione:
Raccogliere l'ortica usando i guanti, prendendo solo le cimette tenere. Sempre usando i guanti, lavare l'ortica e farla sgocciolare.



In una pentola che possa contenere l'ortica, mettere a bollire vino bianco ed aceto in parti uguali. Appena vino e aceto inizia a bollire, aggiustare di sale e mettere l'ortica. Bollire per tre minuti, poi scolarla e farla asciugare su un panno pulito.

Iniziare a mettere l'ortica nei vasetti già sterilizzatim alernando con spicchi di aglio e qualche pezzetto di peperoncino a proprio gusto. Coprire con l'olio, affinchè tutta l'ortica sia ben coperta, chiudere ermeticamente e far risposare i vasetti in luogo buio ed asciutto.



Ottima questa ortica sott'olio !

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CONSERVE | Le mie RICETTE di conserve gustose! Grande raccolta di ricette per preparare conserve e verdure sott'olio ; da una appetitosa caponata da conservare, anche con cottura al forno o cotte alla brace. Ricette per preparare i capperi conservati sotto sale o sott'olio. Buonissime le cipolle affettate conservare sott'olio, anche cotte alla brace! Sfiziosi i cachi sott'olio, li hai mai provati ? sono davvero sfiziosi ! Ottime le zucchine spinose conservare sott'olio, così, come anche il topinambour . Sfiziose e gustose le uova di quaglia sott'olio, un'idea particolare, sono buonissime per condire insalate, per preparare panini o gustosi antipasti ! Ottimi anche i fagioli e fagiolini conservati, sott'aceto o con il pomodoro. Ricette sfiziose ed appetitose per conservare la carne, da provare l'arista sott'olio e gli involtini di arista , oppure il tonno di coniglio o il tonno di pollo ! Da conservare, ottimo anche un patè di carne, come il patè di coniglio !


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- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare una verdura sott'olio, oppure una conserva, o un condimento quali; panna, soffritto, dado di carne . Vai avanti nella pagina ti consiglio alcune ricette di conserve e condimenti gustosi.
Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte.

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