Topinambour sott'olio, interi , in modo da scegliere dopo come usarli. Si possono fare a fettine e usare nelle insalatone, a julienne per insalate panini e tutte le ricette che la fantasia ci propone. I topinambour sono molto buoni e si possono cucinare in tanti modi diversi, questi sono facili ed appetitosi ! In questa raccolta di ricette puoi trovare tante altre idee per cucinare i topinambour.

Ingredienti:
topinambour
aceto bianco
1 peperoncino per ogni vasetto
aglio
olio di oliva
lemongrass o origano
sale
Preparazione:
Lavare i topinambour e poi con l'aiuto di un pelapatate togliere la buccia.In una pentola che li possa contenere comodamente, mettere a bollire meta' d'acqua e meta' di aceto , regolarsi con la quantità di liquido, affinchè i topinambour possano essere completamente coperti. Quando il composto bolle, mettere dentro i Topinambur interi e farli cuocere per 8 - 9 minuti , poi scolarli , metterli su un panno asciutto e tamponarli per farli asciugare bene.



Quando saranno freddi ed asciutti , metterli nei vasetti coperti di olio con un peperoncino all'interno , con uno spicchio di aglio, un pizzico di sale e una spolverata di origano o lemongrass.



Davvero ottimi questi topinambour , da servire affettati come aperitivi, antipasti e ottime insalatone.

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CONSERVE | Le mie RICETTE di conserve gustose! Grande raccolta di ricette per preparare conserve e verdure sott'olio ; da una appetitosa caponata da conservare, anche con cottura al forno o cotte alla brace. Ricette per preparare i capperi conservati sotto sale o sott'olio. Buonissime le cipolle affettate conservare sott'olio, anche cotte alla brace! Sfiziosi i cachi sott'olio, li hai mai provati ? sono davvero sfiziosi ! Ottime le zucchine spinose conservare sott'olio, così, come anche il topinambour . Sfiziose e gustose le uova di quaglia sott'olio, un'idea particolare, sono buonissime per condire insalate, per preparare panini o gustosi antipasti ! Ottimi anche i fagioli e fagiolini conservati, sott'aceto o con il pomodoro. Ricette sfiziose ed appetitose per conservare la carne, da provare l'arista sott'olio e gli involtini di arista , oppure il tonno di coniglio o il tonno di pollo ! Da conservare, ottimo anche un patè di carne, come il patè di coniglio !

TOPINAMBOUR Ottima la frittata con il topinambour , gustoso il risotto, oppure lo sgombro con patate e topinambour. Molto buoni i ravioli ai cereali con storione e topinambour. Sfiziose le chips di topinambour, oppure gustosa e facile la faraona al topinambour. Con il topinambour si può preparare anche una gustosa frittata, oppure un risotto con l'ombrina o il patè di oca. Ottimo lo sgombro con le patate, ottimo il topinambour sott'olio tagliato a julienne, oppure il topinambour sott'olio intero o ancora a cubetti per preparare gustose insalatone o antipasti sfiziosi !

RICETTE TOPINAMBUR SOTT OLIO | In questa sezione, puoi trovare gustose ricette per conservare il topinambour sott'olio, con metodi diversi, ma, tutti facili e gustosi ! Puoi conservare il topinambour intero, per poterlo usare poi, come più ti piace, oppure conservarlo a julienne oppure a cubetti , o conservato sott'olio a cubetti ma con il pepe in grani. Ottimo il topinambour conservato sott'olio , tagliato a fettine e fatto prima insaporire sotto sale e sotto aceto, per antipasti appetitosi e tanto altro !

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