Melanzane grigliate sott' olio, gustose e sfiziose queste melanzane, prima grigliate e poi messe sott' olio in vasi sterilizzati per poterle gustare durante tutto l' anno! Le melanzane grigliate, sono ottime per preparare panini, oppure appetitose su crostini e tartine. Scorrendo la pagina, troverai tante altre ricette per preparare facilmente appetitose conserve!

Ingredienti:
2,500 kg. di melanzane
olio extra vergine di oliva
700 ml. circa aceto
basilico
aglio
sale fino

Acquista su Amazon attrezzatura per la tua cucina e non solo !



Preparazione:
Lavare e tagliare le melanzane a fettine di circa 3 - 4 mm , salarle e lasciarle qualche ora a riposare.



Cuocere le fettine di melanzane su una griglia.

Finito di cuocere, metterle in una insalatiera. In un pentolino mettere a bollire l' aceto, coprire le melanzane con l' aceto bollente e lasciar marinare per 12 ore, mettendo un peso sopra, affinchè tutte le melanzane restino coperte dall' aceto.

Trascorso il tempo necessario, togliere le melanzane dall' aceto, strizzarle e metterle ad asciugare su un tavolo all' aria per mezza giornata.

Quando sono asciutte, metterle nel vaso a strati , distribuendo su ogni strato basilico, aglio e olio. Chiudere bene assicurandosi che siano tutte coperte di olio, mettere in un luogo buio e asciutto.



Le melanzane grigliate sott' olio sono pronte nel barattolo di vetro.

Vieni a scoprire le altre mie ricette gustose e scegli la tua preferita !

Ricette conserve | Le mie RICETTE di conserve gustose! Grande raccolta di ricette per preparare conserve e verdure sott'olio ; da una appetitosa caponata da conservare, anche con cottura al forno o cotte alla brace. Ricette per preparare i capperi conservati sotto sale o sott'olio. Buonissime le cipolle affettate conservare sott'olio, anche cotte alla brace! Sfiziosi i cachi sott'olio, li hai mai provati ? sono davvero sfiziosi ! Ottime le zucchine spinose conservare sott'olio, così, come anche il topinambour . Sfiziose e gustose le uova di quaglia sott'olio, un'idea particolare, sono buonissime per condire insalate, per preparare panini o gustosi antipasti ! Ottimi anche i fagioli e fagiolini conservati, sott'aceto o con il pomodoro. Ricette sfiziose ed appetitose per conservare la carne, da provare l'arista sott'olio e gli involtini di arista , oppure il tonno di coniglio o il tonno di pollo ! Da conservare, ottimo anche un patè di carne, come il patè di coniglio !



Ricette melanzane sott olio | Raccolta di ricette per preparare le melanzane sott'olio ! In questa pagina, puoi trovare le melanzane grigliate sott'olio, oppèure sono buonissime le melanzane sott'olio ma cotte alla brace ! Stuzzicanti le melanzane sott'olio con i peperoni e tanto altro ! Sfiziose le melanzane turkey berry sott'olio, sono melanzane piccolissime , conosciute anche come melanzane pisello o bacche di tacchino .

MELANZANE | Grande ricettario di cucina con le melanzane ! In questo ricettario, puoi trovare tante ricette per fare antipasti con le melanzane . Tante ricette di primi piatti semplici, primi piatti ripieni, gustosi risotti e primi piatti con il pesce. Tante idee per preparare le melanzane ripiene anche melanzane ripiene con la pasta. Tante gustose ricette per preparare le melanzane alla parmigiana , anche con il pesce e tanto altro ! Ottime conserve con le melanzane . la gustosissima caponata classica, ma anche la caponata con melanzane cotte in forno. Non possono certo mancare le melanzane sott'olio, diverse ricette per preparare le melanzane sott'olio facili e sfiziose per poterle conservare in dispensa ed averle sempre a disposizione !

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"

- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare una verdura sott'olio, oppure una conserva, o un condimento quali; panna, soffritto, dado di carne . Vai avanti nella pagina ti consiglio alcune ricette di conserve e condimenti gustosi.
Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte.

Alcune ricette di conserve facili e gustose !