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pappa all pomodoro

Pappa al pomodoro, la ricetta facile per preparare un gustoso primo piatto. Pappa al pomodoro, caratterizzata dalla presenza del pane raffermo, che insaporito e condito con pomodori e basilico, è davvero ottimo!


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Ingredienti:
2 spicchi di aglio
olio extra vergine di oliva
500 gr. di pomodori maturi
basilico
sale e peperoncino
1 litro di brodo anche con dado di carne o dado vegetale
250 gr. circa di pane raffermo



Preparazione:
In una padella, far rosolare l' aglio con qualche cucchiaio di olio, aggiungere i pomodori sbucciati e tagliati a pezzetti, abbondante basilico, sale e peperoncino e lasciar cuocere per 20 minuti.



Unire il brodo e, quando riprende a bollire, versare nella pentola il pane raffermo, sbriciolato piuttosto finemente, e cuocere per altri 10 - 15 minuti.

Far intiepidire un pochino e servire questa ottima pappa al pomodoro !


La pappa al pomodoro, è pronta da servire in tavola!
Pappa al pomodoro

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