Involtini di arista sott' olio, li hai mai provati ? Sono ottimi, si possono preparare con molti giorni di anticipo per fare un' antipasto o un buffet particolare e sfizioso. Si possono usare nelle insalate, nei panini farciti, ottimi anche serviti da soli con qualche crostino, insomma spazio alla fantasia !
Ingredienti:
500 gr. di arista di maiale
1 spicchio di aglio
3 - 4 di foglie di salvia
3 - 4 foglie di basilico fresco
1 rametto di rosmarino
1 rametto di menta romana
1 rametto di origano fresco
1 bicchiere di vino bianco strutto
sale e pepe
olio extra vergine di oliva
Preparazione:
Tagliare l'arista a fettine molto sottili, tali da poterle arrotolare. Preparare un trito finissimo con l'aglio e tutti gli odori , sale e pepe.
Stendere le fettine di arista e mettere sopra gli odori tritati sottili. Arrotolare le fettine , formare gli involtini e legarli con spago sottile da cucina.
In una larga casseruola mettere a soffriggere a fuoco basso gli involtini nello strutto e farli rosolare due minuti per lato, aggungere sale, pepe e vino bianco. Coprire e cuocere per dieci minuti.
Far raffreddare gli involtini di arista e metterli nei barattoli coperti di olio.Chiudere ermeticamente e conservare in frigo.
Ottimi questi Involtini di arista di maiale, serviti come antipasto, ma anche come secondo sfizioso o nei panini farciti!
Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :
Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"
Vieni a scoprire le altre mie ricette gustose e scegli la tua preferita !
Ricette conserve | Le mie RICETTE di conserve gustose! Grande raccolta di ricette per preparare conserve e verdure sott'olio ; da una appetitosa caponata da conservare, anche con cottura al forno o cotte alla brace. Ricette per preparare i capperi conservati sotto sale o sott'olio. Buonissime le cipolle affettate conservare sott'olio, anche cotte alla brace! Sfiziosi i cachi sott'olio, li hai mai provati ? sono davvero sfiziosi ! Ottime le zucchine spinose conservare sott'olio, così, come anche il topinambour . Sfiziose e gustose le uova di quaglia sott'olio, un'idea particolare, sono buonissime per condire insalate, per preparare panini o gustosi antipasti ! Ottimi anche i fagioli e fagiolini conservati, sott'aceto o con il pomodoro. Ricette sfiziose ed appetitose per conservare la carne, da provare l'arista sott'olio e gli involtini di arista , oppure il tonno di coniglio o il tonno di pollo ! Da conservare, ottimo anche un patè di carne, come il patè di coniglio !
Ottima l'arista conservata sott'olio, come l'arista grigliata , oppure gustosissimi gli involtini di arista sott'olio. Tante idee sfiziose per cucinare l'arista,da una semplice arista al limone, oppure con funghi porcini, con cipolle e vino rosso, oppure sfiziosa fatta panata, o ancora molto gustosa, farcita e condita con la robiola. Ottima l'arista di maiale al gorgonzola, oppure un'arista un pochino diversa, ma facile da preparare ed appetitosa, è, l'arista farcita !
- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare una verdura sott'olio, oppure una conserva, o un condimento quali; panna, soffritto, dado di carne . Vai avanti nella pagina ti consiglio alcune ricette di conserve e condimenti gustosi. Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità
anche dalle persone meno esperte.
